Чем мне нравится кето - питание, так это тем, что оно вообще не заставляет тебя страдать в гостях и на праздники. У меня нет повода сорваться, потому что практически все за праздничным столом можно есть, даже в гостях.
Сейчас я запускаю серию статей с Новогодними рецептами. Они будут вкусными, сытными и быстрыми. Подписывайтесь и заходите за идеями. А узнать о том, как я худею вкусно, можно в моем 👉Телеграм-канале👈. Со мной также вкусно худеют сотни женщин, присоединяйтесь к нам ❤️
Эти хитрые котлетки я попробовала в гостях у своей крестной. У них с моей мамой просто золотые руки и готовят они превосходно. Иногда я ворую их рецепты, но немного адаптирую под себя.
Для горячего нам нужен фарш. Мы не любим чистую говядину, поэтому я беру свино-говяжий. Лук с чесноком перебиваем в блендере, чтобы получилось пюре и добавляем в фарш. Не забудьте добавить соль и специи на этом этапе.
❗️ Так, котлетки получаются, сочными и мягкими, а дети никогда не догадаются, что в них есть лук.
Формируем из котлеток гнезда. На одну порцию у меня ушло примерно 100 гр фарша. Это очень сытное горячее. Больше одного гнездышка вы вряд ли съедите, тем более с учетом остальных закусок и блюд.
Чтобы было удобнее, можно делать углубление с помощью стакана. Но не делайте дно слишком тонким, оно должно выдержать начинку.
Бортики оборачиваем полосками бекона. Можно брать тонкий и не блинный бекон. На каждую котлетку точно уйдет пара ломтиков.
Бекон укрепит бортики, плюс дополнительно пропитает мясо. Блюдо будет выглядеть очень аккуратно и не расползется в процессе готовки.
Займемся начинкой. Вы можете включать фантазию и использовать любые овощи. Я пережарила шампиньоны и помидоры черри. Они дают начинке сочность.
Смешала их с майонезом, я советую готовить свой (можно использовать сметану) и добавила начинку в углубления.
На этом этапе вы можете поставить заготовку горячего в холодильник 30 декабря, а 31 просто отправить их в духовку, чтобы не готовить все сразу в один день.
Блюдо у меня готовилось примерно 35 минут, при температуре 180 градусов. За пять минут я посыпала наши гнезда сыром.
Горячее получилось очень вкусным! Не отняло у меня много времени и прекрасно вписалось в низкоуглеводный рацион.
Ингредиенты:
- Фарш 400 гр
- Луковица и пару зубчиков чеснока
- Соль и специи
- Бекон 150 гр
- Для начинки: 5 шампиньонов, 5 чери-помидоров, 100 гр тертого сыра.
- Специи: соль, перец и все, что вы любите
Другие интересные рецепты, которые вы можете использовать для на НГ: