Добрый день, мои уважаемые подписчики и читатели!
Чрезмерное употребление алкогольных напитков вредит Вашему здоровью! Употребляйте спиртные напитки ответственно и в меру!
Продолжаю рассказывать Вам о коньяках малоизвестного французского производителя Maison A. de Vacqueur, с которыми удалось познакомиться на Салоне французских вин "Французская осень", организованном Франко-российской торгово-промышленной палатой (CCI France Russie) в Москве 16-17 октября 2023.
Коньячный дом Maison A. de Vacqueur на Салоне представлял его глава Francois Arbellot de Vacqueur.
Я уже рассказывал Вам о стандартной линейке коньяков этого производителя - VS-VSOP-ХО. Это типичные представители коньяков из субрегиона Fins Bois с ярко выраженной терруарностью: сладкие, фруктовые. Коньяки эти добротные, но ничем не зацепили, даже ХО.
Но на этом знакомство с продукцией Maison A. de Vacqueur не закончилось: Francois привез в Москву возрастные коньяки Sélection Cru из субрегионов Grande Champagne и Fins Bois.
По бочке этого коньяка представители Maison A. de Vacqueur закупили у других виноградарей из субрегионов Grande Champagne и Fins Bois.
Эти коньяки не были редуцированы и имеют повышенную бочковую крепость. Выдержка, со слов Francois Arbellot de Vacqueur - более 30 лет.
Sélection Cru Grande Champagne
Бочковая крепость - 45,2%
Appellation Cognac Grande Champagne Controlee - спирты 100% из субрегиона Grande Champagne.
Букет: не спиртуозный, яркий, сладковатый, древесно-пряный с нотками фруктов и шоколада.
Вкус: не спиртуозный, мощный, горячий, маслянистый, сладковатый, пряный.
Послевкусие: среднее по продолжительности, но мощное, согревающее, подсушивающее и немного подвязывающее.
Sélection Cru Fins Bois
Выдержка более 30 лет, крепость - 47,4%
Appellation Cognac Fins Bois Controlee - спирты 100% из субрегиона Fins Bois.
Букет: нежный, не спиртуозный, сладковатый, древесно-пряный, с нотками сухофруктов
Вкус: не спиртуозный, мягкий, умеренно сладкий, согревающий, обволакивающий, сухофруктовый с нотками шоколада и специй.
Послевкусие: продолжительное, согревающее, вяжущее, подсушивающее
Во Франции эти коньяки продаются в пределах 90-110 евро.
Дегустацию коньков Maison A. de Vacqueur Sélection Cru Grande Champagne и Fins Bois проводил в 2 этапа: в первый день работы салона пообщался со всеми коньяками производителя, а на второй день специально приехал продегустировать только возрастные коньяки. Но все равно, впечатления от общения с ними - самые начальные. Фестиваль он и есть фестиваль! При этом, даже в таких условиях понятно, что это коньяки высокого уровня, хотя и немного однообразные, как и большинство однобочковых коньяков! С этими коньяками хочется встретиться еще!
Данный материал не является рекламой и рекомендацией к покупке, а лишь отображает субъективное мнение автора, основанное на его личном дегустационном опыте.
С вами был Коньячный Экспресс, всегда благодарный за ваши лайки, комментарии и новых подписчиков