Продолжаем пробовать молодые, сегодня Шато Тамань белое в тихом. Позиция появилась только в прошлом году, но вино было отличнейшее. Досталось нам его не много, но запомнилось оно точно. Поэтому, ожидания от Молодого белого 2023 очень высокие.
В дизайне изменений не произошло, тут обсуждать нечего. Само вино теперь не такое прозрачное, появился легкий бежевый оттенок. Небольшая газация по бокалу есть: +5 очков Гриффиндору Шато Тамани.
Нос не впечатляет сразу. Терпко, тяжело, алкогольно. Прошлогодняя леденцовость осталась на месте, но эта терпкость поменяла вино до неузнаваемости. Это не «плохо», это скорее «по-другому». И если прошлый год был яркий и заполняющий комнату, этот - не удивил даже в бокале.
Вкус тоже не такой легкий, как раньше. Молодое белое 2022 было отлично сбалансировано, в этом такого нет совсем. Кривовато - даже с оговоркой на молодость. Повторяет ароматику во многом, а потому терпко, алкогольно, но и леденец остался. Но, вот есть новогодний леденец - красивый, блестящий, в прозрачной упаковке, а есть - карамелька из папиного кармана.
Зато гастрономичность никуда не делась. Легко и непринужденно сочетается с фруктами, макаронами, свежими сырами и другими закусками. Степень охлаждения прямо пропорциональна скорости допивания. Есть возможность случайно обнаружить, что уже все. Но не факт что останется желание брать снова.
Интересно наблюдать, насколько тихие Молодые поменялись между собой тональностью: красное вышло легким и приятным, хотя всегда было с характером - а белое стало сложным. Не поймите неправильно: Молодое белое 2023 заслуживает внимания, оно прикольно своей леденцовостью, легко пьется и интересно само по себе. Но в прошлом году было интереснее.
И в этом интересе самый большой вопрос. Кажется, что можно простить молодым некоторые шероховатости - но до какой степени? Как по мне, этот Ркацители интереснее будет в Nude -серии. После обработки он станет более понятным, не потеряв своего смысла, своей изюминки.
Делитесь в комментариях, понравился ли Ркацители в этом году? Может, нам попался брак и тогда будем пробовать снова
