🍕Пицца🍕!!!
Для теста:
- Вода теплая - 200 мл
- Дрожжи сухие - 1 ч. ложка
- Сахар - 2 ч. ложки
- Соль - 1 ч. ложка (без горки)
- Масло растительное - 2 ст. ложки + для работы с тестом
- Мука - примерно 400
Для начинки используйте всё, что найдете в холодильнике.Например:сыр, колбаса, ветчина, сосиски, грибы, помидоры и так далее.
!!! Начинки должно быть приблизительно как теста по массе!!!
1.Дрожжи и сахар растворить в теплой воде, добавить 2-3 ст. ложки муки. Все перемешать, оставить на 15 минут.
2.В получившуюся опару добавить соль, растительное масло и, постепенно подсыпая муку, замесить мягкое эластичное тесто.
- Вымешивать тесто минут 5 на припыленной мукой поверхности. Если тесто сильно липнет к рукам, смажьте их маслом, но не добавляйте слишком много муки, чтобы не забить тесто.
- Сформировать из теста колобок, выложить в смазанную маслом ёмкость и оставить тесто "отдыхать" на 40-60 минут. Тесто должно подойти и увеличиться в объеме.
Из указанного количества ингредиентов получается около 600 г теста для пиццы
3.Тесто раскатываем толщиной 0,5 см, аккуратно, чтобы максимально сохранить сформировавшиеся пузырьки воздуха.
- нарезать выбранную вами начинку и разложить поверх теста.
4.Духовку прогреваем до 250 градусов, выпекаем пиццу 10-12 минут, не больше, не нужно пересушивать тесто и начинку. 🙃
5.Насдаждаемся вкуснятиной! 😍😋
