Выпечка с яблоками — классика среди осенних рецептов, а попробуйте добавить к яблокам еще и клюкву. Вы получите удивительное сочетание, которое соберет за вечерним чаем всю семью.
Оригинальный текст читайте на сайте eva.ru
Ингредиенты:
Яйца — 3 шт
Мука — 150 г
Миндальная мука и мелко измельченный миндаль — 50 г
Сахар — 180 г
Сливочное масло — 130 г
Рикотта — 100 г
Сода — 1 г
Разрыхлитель — 5 г
Сок и цедра с 1/2 лимона
Ванильный сахар — 10 г
Яблоки кислые — 3 крупных
Клюква вяленая — 50 г
Процесс приготовления:
Мягкое масло взбить с сахаром и ванильным сахаром до светлой массы. Добавить по одному яйца, после каждого хорошо взбить.
В рикотту добавить соду, перемешать и добавить в тесто, взбить.
Добавить просеянную муку и миндаль с разрыхлителем и перемешать.
Добавить цедру, сок лимона и очищенные и нарезанные на мелкий кубик яблоки с клюквой. Перемешать.
Форму для кекса смазать маслом, посыпать мукой (лишнюю муку стряхнуть), выложить тесто, выпекать в заранее разогретой до 170 С духовке 45-50 минут. Готовность проверить шпажкой.
Через десять минут вынуть из формы и остудить на решетке.
Украсить миндальными лепестками, посыпать сахарной пудрой.
Фото: тг-канал
Читайте также:
Скоро сезон! Готовим итальянский деревенский пирог с яблоками
Яблочный пирог с заварным кремом: выпечка для осени
#Выпечка #Еда #Яблоки #Вкусные рецепты #Клюква