Делюсь с вами рецептом Люля Кебаб на сковороде. В оригинальном исполнении блюдо не пробовала. В магазинах тоже не покупала. Совершенно не знакома с этим мясным блюдом. Готовлю в первый раз его.
Продукты, необходимые для приготовления Люля Кебаб на сковороде:
Мясной фарш 600 г. (у меня 400 гр.)
Яйцо 3 шт. (у меня 2 шт., потому что фарша меньшее количество)
Зелень любая (у меня укроп)
Овсяные хлопья 2 ст.л.
Молоко или вода 40 мл. (у меня вода)
Соль по вкусу
Чеснок через пресс по вкусу
Смесь перцев или черный молотый перец по вкусу
Этапы приготовления:
1. Хлопья залить горячим молоком или водой и оставить для набухания на 10 минут.
2. В фарш добавить, соль, смесь перцев, чеснок, овсяные хлопья после набухания. Все перемешать.
3. Поделить фарш на 3 части. Я поделила на 2 части, потому что у меня меньше фарш.
4. Взять фольгу, блестящей стороной к нам. Выложить на нее одну часть фарш, сверху зелень, кружочки вареных яиц. Начинку кладем на середину фарша. Свернуть рулетом. Из фольги сделать конфетку))).
5. Обжарить рулет в фольге на растительном масле и сковороде 5 минут на одной стороне и 5 минут на другой.
6. Залить колбаски горячей водой, чтобы они были полностью покрыты водой. На маленьком огне под крышкой варить 9-10 минут.
7. После чего их обжарить на сковороде. Я вначале сглупила, просто варенную одну съела. Вторую как положено обжарила!
8. Люля Кебаб готовы! Приятного аппетита!
Неплохо, но блюдо меня не впечатлило. На мой взгляд обычные котлеты и тефтели вкуснее! Или рецепт неудачный, либо мне в принципе в любом исполнении не понравится это блюдо.
Недавно покупала полуфабрикат Люли Кебаб. Очень много лука! Мне не поравилось! Думаю, в приницпе это блюдо не для моего вкуса.
С ЛЮБОВЬЮ ВАША ПОБЕДА))