1. Рулетики из лаваша с красной рыбой огурцом и сыром
Рулетики из лаваша - это простая и вкусная закуска, которая всегда пользуется успехом на праздничном столе.
Для приготовления понадобится:
- ·Лаваш - 2 листа
- Красная рыба - 200 г
- Сыр твердых сортов - 100 г
- Зелень - 1 пучок
- Огурец - 1 шт
- Красная икра для украшения- по желанию
- Майонез или соус по вкусу - по вкусу
Приготовление:
- Лаваш смазать тонким слоем майонеза
2. Выложите слой красной рыбы нарезаной на тонкие брусочки .
3. Сверху положите тертый сыр.
4. Огурец нарезаные на брусочки положите на край лаваша
5. Посыпьте мелко нарезаной зеленью
6. Сверните лаваш в рулеты.
7. Рулеты нарежьте на порционные кусочки.
8. Украсьте рулеты красной икрой сверху.
2. Канапе с креветками
Канапе с креветками - это изысканная и эффектная закуска, которая украсит любой праздничный стол.
Для приготовления понадобится:
- Багет - 200 г
- Креветки - 200 г
- Сливочный сыр - 100 г
- Зелень - 1 пучок
- Лимон - 1 шт.
Приготовление:
1. Багет нарежьте тонкими ломтиками.
2. Креветки очистите и отварите.
3. Сливочный сыр смешайте с лимонным соком.
4. На каждый ломтик багета выложите немного сливочного сыра.
5. Сверху положите креветку.
6. Украсьте канапе зеленью и подавайте к столу.
3. Овощные рулетики с творожным сыром
Овощные рулетики с творожным сыром - это легкая и полезная закуска, которая понравится всем гостям.
Для приготовления понадобится:
- Огурцы - 2 шт.
- Помидоры - 2 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Творожный сыр - 100 г
- Зелень - 1 пучок
Приготовление:
1. Огурцы, помидоры и болгарский перец вымойте и обсушите.
2. Творожный сыр смешайте с зеленью.
3. На каждый овощ выложите немного творожного сыра.
4. Сверните овощи в рулеты.
5. Украсьте рулеты зеленью и подавайте к столу.
4. Фуршетные бутерброды
Фуршетные бутерброды - это универсальный вариант закуски, который можно приготовить на любой вкус.
Для приготовления понадобится:
- Багет - 200 г
- Начинки по вкусу (красная рыба,колбаса, сыр, зелень, овощи, фрукты, икра и т.д.) - по вкусу
Приготовление:
1. Багет нарежьте тонкими ломтиками.
2. На каждый ломтик багета выложите начинку по вкусу.
3. Украсьте бутерброды зеленью и подавайте к столу.
5. Салат "Цезарь"
Салат "Цезарь" - это классический салат, который всегда пользуется успехом на праздничном столе.
Для приготовления понадобится:
· Листья салата - 1 пучок
- Куриное филе - 200 г
- Пармезан - 100 г
- Гренки - 100 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Майонез - 2 ст. л.
- Соус соевый – 10 г (в идеале Соус вустерширский - 1 ч. л.)
- Лимонный сок - 1 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Приготовление:
1. Куриное филе отварите или запеките.
2. Листья салата вымойте и обсушите.
3. Пармезан натрите на терке.
4. Гренки приготовьте по своему вкусу.
5. Чеснок измельчите.
6. Майонез смешайте с соусом соевым, лимонным соком, солью и перцем.
7. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.
8. Сложите в миску листья салата, куриное филе, гренки, пармезан и заправку.
9. Салат "Цезарь" готов.
Эти рецепты просты в приготовлении и не требуют много времени. Они помогут вам создать праздничный стол, который понравится всем гостям.