Ингредиенты:
- 1 пачка слоеного теста (250 г)
- 1 средняя цука (цукини), нарезанная тонкими полукольцами
- 1 морковь, натертая на мелкой терке
- 1 сладкий перец, нарезанный полукольцами
- 1 небольшой кабачок, нарезанный тонкими ломтями
- 200 г твердого сыра, натертого
- 1 яйцо (для смазывания теста)
- Соль и перец по вкусу
- Свежие зеленые травы для украшения
Способ Приготовления:
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- На ровной поверхности раскатайте слоеное тесто в прямоугольник.
- На половине теста равномерно выложите тонкие ломтики цукини, моркови, сладкого перца и кабачка.
- Посыпьте овощи тертым сыром. Посолите и поперчите по вкусу.
- Осторожно, начиная с заполненной стороны, аккуратно скрутите тесто с начинкой в рулет.
- Уложите рулет на противень, предварительно покрытый пергаментом.
- Взбейте яйцо и смажьте его поверхность рулета для придания золотистого цвета во время выпекания.
- Запекайте в разогретой духовке около 25–30 минут или до золотистой корки.
- Выньте из духовки и дайте рулету немного остыть перед нарезкой.
- Подавайте овощной рулет с сыром нарезанным порциями, посыпанным свежими травами. Можно подать с соусом на основе йогурта или томатным соусом.
Этот овощной рулет с сыром — прекрасное блюдо для праздничного стола. Его легко приготовить, и он порадует всех гостей своим великолепным вкусом и ароматом. Приятного аппетита! 🌿🧀
