Я вчера встала рано, так как мы планировали по магазинам, а потом на локацию к беженцам, чтобы помыться.
Так как голова грязная, а у меня ещё свидание намечается вечером..
Стефан хотел меня забрать сначала во вторник, но у меня занятия в среду.. он предложил в четверг, но он днём в пятницу работает, и мне пришлось бы остаться одной.. поэтому решили встретиться в пятницу вечером.
Он очень много для меня делает, в плане проявления заботы...это личное, и мне бы очень хотелось похвастаться, что по отношению ко мне такое проявление, но и не хочется, чтобы это пережевывали и интерпретировали в негативном ключе..так как для меня это очень трепетно, мило, и романтично.
И мне захотелось тоже проявить к нему внимание.
Я встала рано, чтобы испечь ему пирог🤭
Самый лёгкий, заливной..который должен был получиться точно.
Взяла 4 яйца (в идеале 3, но у нас были маленькие), три больших яблока, но использовала только полтора. Стакан муки (она изначально идёт с разрыхлителем), стакан сахара.
Я сначала нарезала яблоки дольками.. вышло толсто, но моими лапками, это получилось хорошо, я считаю ...да и предполагала, что они при выпекании станут мягкие как пюре...а мне хотелось, чтобы немного похрустывали (они не хрустели , увы, сказали дегустаторы по итогу..было обычно)
Я смяла пергаментную бумагу, как советовала мне моя читательница Наденька, которая ведёт свою кулинарную рубрику на мeйл.ру.
Уложила яблоки, залила тестом, снова выложила яблоки, и вылила остатки.
Корица закончилась, поэтому я присылала только сахаром..мама потом сказала, что было не сладко, можно было либо закамелировать их на сковороде, или уже после пропитать пирог сиропом (советчиков вызывали ?😁🤭) Но в любом случае , я это учту.
Мне даже показалось, что яблок сильно много, а теста наоборот.
Но оно хорошо поднялось..и яблоки наоборот как будто растаяли.
А я побежала чистить зубы, и приводить себя в порядок перед шоппингом...и проходя мимо кухни, увидела дымок из духовки 🤭
Он сгорел! Пирог, для Стефана сгорел..
Бас меня успокоил, сказал, что выглядит не так и плохо, и пахнет хорошо:)
И в разрезе нормально, вроде...
Я всех угостила, и завернула кусочек для Стефана.
Всем понравился..это радует. Хоть и видок был слишком загорелый :))
Но Стефан его так и не попробовал..увы.
Я ему ещё и мозг вынесла.. сейчас уже всё хорошо, но меня это очень беспокоит, а больше всего , моя эмоциональная реакция.
Я пока не созрела рассказать... возможно завтра , как нимношк бурю утихомирю..и буду готова к вашему негативу по поводу того, что так нельзя:)
Мне можно, и в этом и проблема, что я себе разрешаю.. и я признаю , что это мешает мне жить, и нам с ним тоже.
Ведь мои эмоции не всегда хорошие..и отнимают много сил и времени у меня , чтобы совладать с ними.
Но я благодарна ему, за понимание , что пытается меня научить доверять , своей открытостью и честностью. И не отворачивается от меня из-за этого.. хотя казалось бы, ну куда ещё то..ты и так инвалид , но ещё и твой скверный характер :)) но нет, это пока не проблема..он и я можем договариваться, мы слышим друг друга.
Это важно