Яркая имитация рвоты. Категорическое «Нет». Да что там, будем честны. Не «Нет», а «Фу» и «Бэ». А ведь ещё вчера этот пухлый карапуз с удовольствием уплетал пюре из брокколи и кабачка. Знаком вам такой сюжет? У меня сейчас второй сезон сериала начался. Старшего сына я вернула на путь витамином, клетчатки и отличной работы ЖКТ благодаря овощам и зелени. Теперь с младшим развлекаюсь. Муж, к сожалению, меня не понимает. Говорит, мужикам достаточно мяса. Но я не унываю. Есть проблема, решаю.
Простой и действенный способ приобщить любимое чадо к овощам и зелени – это предложить ему их вырастить. Если нет приусадебного участка, то осваиваем все доступные подоконники, балконы и лоджии. Пусть ребёнок делает всё сам (по возможности) под вашим чутким руководством. Только так он поймёт ценность своих усилий. И в нём проснётся интерес к результату. Не нужна батарея семян. Начните с одной культуры.
Например, с проращивания репчатого лука. Достаточно небольшой баночки с водой и луковицы из ближайшего овощного отдела. И не забудьте срезать верхушку луковицы. Благодаря прозрачной ёмкости, интересно наблюдать, как развиваются корни. И ждать урожая недолго. Через неделю/две юный агроном сможет самостоятельно срезать зелёные и полезные перья. Хочешь ешь сразу, а хочешь добавь в салат.
Помню, когда старший сын ходил в детский сад, в раздевалке воспитатели вывешивали рекомендации по воспитанию для родителей. И в очередной раз, ожидая пока мой пятилетка натягивал ботинки, я прочитала следующий совет – прорастить дома с ребёнком ботву свёклы, моркови и сельдерея. Этим же вечером мы с сыном взяли пластиковый лоток из-под выпечки, налили воды и опустили в неё срезанные у моркови и свёклы попки (или верхушки). У сельдерея взяли нижнюю часть. Воду раз в 2-3 дня меняли. Через несколько дней показались молодые росточки. Мальчик очень ими заинтересовался. И безошибочно распознавал, где какой овощ или зелень.
В морковной ботве много каротина и калия. Свекольная содержит йод, витамины и минералы. Сельдерей от них также не отстаёт. И ботва — это вкусная клетчатка.
Микрозелень.
Сейчас в продаже есть готовые наборы для выращивания микрозелени. В них входят семена, контейнеры, коврики и грунт. Бери и сажай. Я такие товары встречала у «Нетипичного фермера» (есть даже серия для детей - «Агрономики»), бренда «Сортовые семена». Поиск на любом из известных маркетплейсов выдаст список без конца и края.
Микрозелень выращивают в грунте, без земли и на гидропонике из семян:
- - бобовых;
- - руколы, базилика;
- - овса, ячменя, пшеницы, риса, гречихи;
- - свёклы, редиса, брокколи;
- и т.д.
Микрозелень – всходы растений на стадии первых 2х настоящих листочков. Содержат микро- и макроэлементы, витамины, антиоксиданты в большом количестве. Легко усваиваются и улучшают пищеварение.
Когда юный огородник будет готов к более серьёзным свершениям и ждать урожай не одну неделю, тогда можно предложить ему вырастить зелень и салаты (базилик, укроп, петрушку), редис, низкорослые помидоры черри, огурцы и перцы, цветы. Загрузила в галерею фото подтверждение мамской победы. Дамир, 11 лет, помогает выращивать перец «Никки» и с удовольствием его ест. А еще у него особая любовь к черри.
На канале есть статья о сортах перца, которые идеально подходят для выращивания в квартире. Сейчас готовлю статью про помидоры, которые без особых хлопот растут на моей лоджии. В ближайшее время она появится на канале. Подпишитесь, чтобы не пропустить её.