На дворе ноябрь, и многие хозяйки уже думают над угощениями на новогодний стол. Из статьи вы узнаете, что можно и нельзя готовить, чтобы ублажить, а не расстроить новогоднего покровителя.
2024 год год - Год Зеленого Деревянного Дракона
В Китае дракон - мудрое величественное существо, которое несет радость и изобильность людям. Чтобы порадовать Хозяина года, на столе обязательно должны быть деревянные предметы, например, кухонная утварь, а также много зелени.
Символ года любит яркие краски и острый вкус, поэтому на столе должны быть красные фрукты, орехи, свежая рыба, красное мясо, специи, пикантные соусы и другие продукты, которые подчеркнут яркий и сильный характер Дракона.
Что обязательно должно быть на новогоднем столе?
1. Рыба и морепродукты
Дракон обожает рыбу и морские деликатесы. И чем их больше, тем лучше. Кстати, в 2024 году изобильный стол очень приветствуется!
Будет уместно запечь рыбу целиком. Подойдет и красная и белая рыба. Главные претенденты - лосось, форель, осетр, карп, сибас и прочие. А морепродукты отлично подойдут в качестве холодных и горячих закусок.
Также по вкусу Дракону придется традиционное новогоднее блюдо – бутерброды с красной икрой.
2. Мясо
Дракон - хищник, который непременно порадуется хорошо приготовленному мясу. Подойдут блюда из говядины, баранины и свинины. Важно, чтобы мясо было свежим и качественным.
Можно запечь целиковую свиную рульку, приготовить мясной рулет или же сделать плов из баранины или говядины, ведь рис тоже уважают на Востоке и его наличие на новогоднем столе будет как нельзя кстати. Жаркое из мяса и овощей тоже подойдет в качестве главного горячего блюда.
3. Фрукты
На столе должны быть красные фрукты: гранаты, яблоки, красные мандарины, можно использовать в десертах замороженную вишню или клубнику. Они символизируют богатство и удачу.
На Востоке есть поверье, что если выложить восемь мандаринов кругом или на восьмиугольником блюде (в древней китайской философии число восемь священно и считается символом бесконечности блага), т о удача будет сопутствовать вам весь год.
4. Зелень и овощи
Чтобы расположить Дракона к себе, на новогоднем столе обязательно должна присутствовать свежая зелень - укроп, петрушка, кинза, шпинат, листовой салат.
Лишним не будет наличие зеленых овощей - брокколи и кабачки.
5. Специи, приправы и соусы
Какие бы вы блюда не готовили, если они будут пресными - Дракон разозлится. На Востоке очень уважают пряную пищу. Встречая год Дракона, совершенно не обойтись без чеснока, острого красного перца, имбиря, гвоздики и аниса.
Отлично подойдут уже готовые соусы. Их можно использовать в качестве маринада для рыбы или мяса, или же подавать отдельно.
Свежие специи и приправы можно выбрать в нашем интернет-магазине "Добавь перца". Там же уже есть готовые соусы паназиатской кухни.
Любителям острого отлично подойдет острый соус для креветок и мидий (его же можно добавлять и к рыбе). Если вы отдаете предпочтение блюдам из мяса, обязательно попробуйте соус "Черный перец". Для тех, кто с острой пищей не в ладах, но хочется добавить блюдам акцента - попробуйте традиционный кисло-сладкий соус.
Для наших читателей действует промокод ONE100, дающий скидку 100 рублей на весь заказ, а также бесплатная доставка в любой уголок России при заказе от 1000 рублей.
Чего не должно быть на новогоднем столе?
1. Мясо кролика и зайца
Не стоит подавать к столу блюда из кролика и зайца, поскольку считается, что Дракону будет неприятно увидеть на столе животное, которое, согласно легенде, он спас.
2. Лук
Лук символизирует разрыв в отношениях, поэтому не стоит делать луковую нарезку, луковый салат или как-от специально выделять на застолье этот овощ.
3. Курица
Блюда из курицы слишком простая еда для Дракона, поэтому не рекомендуется подавать ее в качестве основного блюда. Разве что, немного можно добавить в салаты.
Вкусного Нового года, друзья!
Подписывайтесь на наш канал. Совсем скоро мы опубликуем лучшие рецепты, которые вы непременно захотите повторить!