Бутерброды с солониной были приготовлены Молли Уизли для поездки в Хогвартс на Хогвартс– экспрессе.
Рон Уизли не особенно любил эти бутерброды, но его мать, казалось, всегда забывала об этом.
Ингредиенты:
🔸1/2 головки красного репчатого лука
🔸4 ст. л. соуса тартар
🔸 1 ч. л. хрена
🔸 1 ч. л. вустерширского соуса
🔸3 ст. л. томатного кетчупа
🔸250 гр. ломтиков солонины (8 шт.)
🔸200 гр. квашеной капусты
🔸8 ломтиков хлеба на закваске
🔸Немного сливочного масла
🔸Несколько листьев салата
🔸4 ломтика сыра
🔸Соль, свежемолотый черный перец по вкусу
🔸Соус табаско
Приготовление:
✔️В небольшой чашке соедините нарезанный лук, соус тартар, хрен, вустерширский соус и кетчуп.
✔️Солонину нарежьте тонкими ломтиками.
✔️Разогрейте духовку до 180 градусов.
✔️Каждый ломтик хлеба смажьте небольшим количеством сливочного масла. Сверху выложите немного соуса. Половину ломтиков накройте большим листом салата, поверх выложите небольшое количество квашеной капусты (обсушенной), два ломтика солонины и ломтик сыра. ✔️Посолите, поперчите, при желании полейте соусом табаско. Накройте вторым ломтиком хлеба с маслом.
✔️Заверните сэндвич в алюминиевую фольгу и запекайте 10-15 минут в разогретой духовке. Сыр должен расплавиться, а хлеб слегка поджариться по краям. Перед подачей немного остудите.
🪄СОВЕТ ОТ ДОМАШНЕГО ЭЛЬФА ДОББИ: Солонину можно заменить сырокопчеными мясными изделиями по вкусу.
