На Дальнем Востоке цены на икру горбуши снизились на 25% за последний год, сообщает ТАСС со ссылкой на Всероссийскую ассоциацию рыбопромышленников (ВАРПЭ). По данным ассоциации, средняя стоимость икры горбуши составляет 3500 рублей за 1 кг, что на 12% меньше, чем в ноябре 2022 года. Стоимость икры кеты осталась на уровне прошлого года – 4000 рублей за 1 кг.
На Дальнем Востоке цены на икру горбуши снизились на 25% за последний год, сообщает ТАСС со ссылкой на Всероссийскую ассоциацию рыбопромышленников (ВАРПЭ). По данным ассоциации, средняя стоимость икры горбуши составляет 3500 рублей за 1 кг, что на 12% меньше, чем в ноябре 2022 года. Стоимость икры кеты осталась на уровне прошлого года – 4000 рублей за 1 кг.
Эксперты объясняют снижение цен на икру горбуши ростом объемов производства красной икры в России. В III квартале 2023 года вылов красной икры превысил 608 тысяч тонн, что в три раза больше, чем за аналогичный период 2022 года. Президент ВАРПЭ Герман Зверев заявил, что выпуск красной икры в III квартале достиг рекордных показателей того же периода 2018 года на 17%. По оценкам ассоциации, объем производства красной икры по итогам 2023 года превысит 25 тысяч тонн.
Зверев также отметил, что лососевая путина в 2023 году позволит полностью обеспечить внутренний рынок РФ и экспорт. В октябре он сообщал, что объемы производства черной икры в России также стали рекордными с 2017 года, достигнув почти 33 тонн с начала года.
Падение оптовых цен на икру уже отразилось и на рознице. Согласно данным «Чек Индекс», средняя стоимость красной икры в магазинах по всей стране снизилась на 4% к прошлому году, до 6000 рублей за 1 кг. Однако в Москве цена на красную икру выросла на 5% год к году, до около 7100 рублей за 1 кг. Источник издания РБК на рынке объяснил, что сетевые магазины повышают цены в связи с подготовкой к Новому году уже с сентября.