В последнее время стало традицией готовить на праздничный стол блюда, которые можно подать порционно. Это удобно, и выглядит красиво. А такие шашлычки ещё и очень вкусные. Их можно делать из любого мяса, овощей, грибов и даже с добавлением фруктов. В ближайшее время много праздников и вам наверняка пригодятся эти вкусные и эффектные закуски. Поэтому запасайтесь шпажками, сохраняйте наши рецепты в закладках и готовьте шашлычки на праздничный стол.
Шашлык на шпажках в духовке на противне
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Куриное филе с бедрышек и ножек - 300 г
- Ананас консервированный - 120 г (3-4 колечка)+ 150 мл сиропа с него
- Соевый соус - 2 ст.л.
- Сахар коричневый - 1 ст.л.
- Имбирь сушеный - 1 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Оливковое масло - 1 ст.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
Дополнительно:
- Паприка сладкая копченая - 1 ч.л.
- или
- Перец чили молотый - 1 ч.л.
Калорийность: 133 кКал
Время приготовления: 60 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Филе-брошетт
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Свиная вырезка (или отбивная) - 700 г
- Бекон - 500 г
- Шампиньоны - 500 г
- Перец болгарский - 2 шт.
- Лук репчатый большой - 1 шт.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Соль морская - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
Калорийность: 188 кКал
Время приготовления: 40 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Шашлык из шампиньонов в духовке (с перцем и черри)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Шампиньоны - 600 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Помидоры черри - 5 шт.
- Перец болгарский - 1 шт.
- Майонез - 1 ст.л.
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Соевый соус - 1 ст.л.
- Томатный соус - 1 ст.л.
- Приправа для овощей - 1 ч.л.
- Чеснок сушеный - 0,5 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
Калорийность: 41 кКал
Время приготовления: 30 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Шашлык из шампиньонов в духовке
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Шампиньоны - 600 г
- Лук красный маленький - 2 шт.
- Сметана - 2 ст.л.
- Горчица - 1 ч.л.
- Соевый соус - 1 ст.л.
- Смесь итальянских трав - 1 ст.л.
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Соль морская - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
- Бекон - 50 г
Калорийность: 72 кКал
Время приготовления: 40 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Куриные шашлычки терияки на шпажках в духовке
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Соус терияки:
- Лемонграсс - 45 г (не добавляла)
- Имбирь свежий - 30 г
- Куриный или овощной бульон - 150 мл (у меня - овощной)
- Соевый соус - 150 мл
- Мёд - 120 г
- Сахар - 170 г (я использую коричневый)
- Чеснок - 2 зубчика
- Мирин (рисовое вино) - 50 мл
На 1 кг куриного мяса:
- Соус Терияки - 80-100 мл
- Соль - 1 ч.л. (без горки)
- Чеснок - 2 зубчика
- Имбирь сушеный - 1 ч.л.
- Сок лимона (лайма) - 1 ст.л.
- Кунжутное масло - 1 ст.л.
- Молотый перец чили - по вкусу
- Молотый черный перец - по вкусу
- Лемонграсс - 2 палочки (не добавляла)
- Кунжут - 1 ст.л.
- Лук зеленый - 1 ст.л.
Калорийность: 190 кКал
Время приготовления: 70 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Шашлык из свинины на шпажках в духовке
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Свинина - 800 г
- Репчатый лук - 3-4 шт.
- Сметана 20% - 100 г
- Горчица - 30 г
- Соль, перец - по вкусу
Калорийность: 204 кКал
Время приготовления: 120 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Шашлык из курицы в духовке на шпажках
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Куриное бедро большое - 2 шт.
- Сметана 15% - 3 ст.л.
- Соевый соус - 1,5 ст.л.
- Горчица сладкая - 1 ч.л.
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Смесь итальянских трав - щепотка
- Соль - щепотка
- Перец ч.м. - по вкусу
Калорийность: 189 кКал
Время приготовления: 40 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Куриный шашлык в духовке
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Филе куриной грудки - 600 г
- Репчатый лук (мелкий) - 4 шт.
- Сладкий красный перец - 1 шт.
- Шампиньоны свежие (средние) - 4-5 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Корень имбиря - 2 см.
- Соевый соус - 100 мл.
- Крахмал картофельный - 1 ст.л. (без верха)
- Растительное масло для смазывания решетки или противня
- Деревянные шпажки для шашлыка - 4 шт
Калорийность: 172 кКал
Время приготовления: 50 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Приятного аппетита!