История моего знакомства с японской кухней чем-то напоминает сказку. Попав в Gorilla by Баста практически случайно (по приглашению друга), я попробовал фирменные роллы и полюбил навсегда. Действительно, посещение этого кафе перевернуло мои представления о еде с ног на голову: кто бы мог подумать, что креветки в соусе манго - это так вкусно? Но еще большая загадка заключается в том, что, стоит попробовать эти роллы, как ты начинаешь хотеть есть, даже если был сыт!
Эта история случилась со мной несколько лет назад. С последней трапезы в Gorilla минуло около двух лет, за это время я пробовал роллы в разных местах и даже готовил их сам, но те, что подают на Мясницкой, были недосягаемы. Удивительно, как повара получали божественные вкусы, смешивая все на свете! 😋
И вот я добрался до места, откуда началось мое увлечение японской кухней. Моей любимой спутнице я пообещал, что это будут лучшие роллы в мире. С порога нас встретили неон и полутьма - не знаю, какой это стиль, но мне очень нравятся неоновые вывески! Меню, конечно, сильно изменилось, но, например, роллы с хрустящими креветками🍤, по моим воспоминаниям, были и раньше. Вдобавок мы взяли хрустящий лосось 🐟 с пармезаном (в меню это "криспи"), а также салат с миндальным сыром.
Могу смело сказать, что в тот вечер было две интриги. Первая - что такое миндальный сыр? Это оказался мелко натертый миндаль, посыпанный сверху на невероятную смесь зелени и овощей. И да, смешивать вкусы в Gorilla не разучились. Роллы же поначалу не произвели вау-эффекта (это и была вторая интрига), но, будучи хорошенько распробованными, пробудили во мне аппетит - как я уже и говорил, для этого кафе характерно есть и не наедаться. Из того, что предлагают сегодня в меню, мы выбрали, пожалуй, самые интересные позиции. Также не в последнюю очередь отмечу, что здесь по-прежнему делают необычные и жутко сладкие лимонады🥤. Я, например, взял сакуру с чем-то - по вкусу похоже на вишню.
Что ж, Gorilla все еще готовит мои любимые роллы и лимонады. Быть может, хочется увидеть немного другое меню, но оно и так меняется. А единственной слабостью заведения я считал раньше цены: когда-то оно виделось мне совсем недешевым, но сегодня, глядя на стоимость продуктов и блюд в других кафе, оно уже не кажется таким.
Ссылка на заведение: https://gorillabybasta.ru/
P.S. В приложении Тинькофф можно забронировать столик в Gorilla и потом получить кэшбек 5%. Имейте в виду!
#свидание
#поесть
#дороговато
