Бананы хоть и популярны, но все же споры, возникающие вокруг них, иногда заводят в тупик. Некоторые люди считают бананы фруктами, тогда как другие утверждают, что они растут на пальмах, хотя все это является неправдой. Давайте разберемся, что на самом деле представляют собой бананы и поправим популярные ошибки.
Определение "фрукт" больше относится к сфере кулинарии и быта, чем к ботанике. В обиходе все сладкие и крупные плоды растений называются фруктами. Поэтому в повседневной жизни банан, конечно же, считается фруктом.
В ботанике термин "фрукт" заменяется словом "плод". Плод - это репродуктивный орган растений, который образуется из цветка и содержит семена. Плоды могут быть различными по своим характеристикам. Одним из видов плодов является ягода. В ботаническом понимании, ягода - это плод растений с тонкой кожицей, сочной мякотью и наличием семян. В магазинных бананах не содержится семян, но в дикорастущих бананах можно обнаружить черные семена. Следовательно, бананы соответствуют этим характеристикам и могут быть классифицированы как ягоды.
С раннего детства мы привыкли видеть бананы, выращенные на пальмах, в мультипликационных фильмах. Вероятно, создатели тех мультфильмов никогда не посещали жаркие страны или не были достаточно осведомленными о ботанике. Фактически банан - это плод травянистого растения. Несмотря на то, что многие ошибочно называют его "банановым деревом", на самом деле это представляет собой "банановую траву".
Она состоит из скопления больших листьев, и в центре находится стебель, завершающийся цветком, на котором плоды созревают после цветения. Растение само по себе является многолетней травой, но каждый стебель приносит плод лишь один раз, затем отмирает, а на его месте возникает новый побег. Кроме того, с точки зрения ботаники, банан на самом деле не является фруктом, а является многоплодным толстокожим ягодами.
Бананы являются одной из древнейших культурных растений, и их родиной считают острова Малайзии. Они были впервые завезены в Индию, а затем в Африку и Европу. Слово "банан" переводится с арабского как "палец". Существует около 500 сортов бананов, которые играют важную роль в пищевом рационе в тропических странах. Бананы употребляются в свежем виде, а также жарятся, сушатся, вялятся и консервируются.