Привет, друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами простым и нежным рецептом, который буквально "растекается" во рту — банановый кейк с шоколадной глазурью. Если вы любите сладкое и хотите порадовать себя и своих близких чем-то особенным, то этот рецепт именно для вас!
**Ингредиенты**:
- 3 спелых банана 🍌
- 2 яйца 🥚🥚
- 150 г сахара
- 180 г муки
- 100 г сливочного масла 🧈
- 1 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли 🧂
- 100 г темного шоколада 🍫
- 2 ст.л. сметаны
- 1 ч.л. ванильного экстракта
**Приготовление**:
1. Начнем с предварительной подготовки ингредиентов. Что может быть приятнее, чем нарезать спелые бананы своими руками? Точно ничего! Итак, возьмите бананы, слегка протрите их мякоть вилкой, чтобы получить пюре. 🍌
2. В большой миске смешайте яйца и сахар до образования однородной массы с нежным ароматом ванили. Добавьте пюре из бананов и растопленное сливочное масло. Перемешайте.
3. Теперь в отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и щепотку соли. Постепенно добавляйте сухую смесь в миску с жидкими ингредиентами, аккуратно перемешивая, чтобы избежать комочков. Получится нежное тесто.
4. Вылейте тесто в предварительно смазанную маслом и посыпанную мукой форму для запекания. Уровняйте поверхность. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте около 40-45 минут, до золотисто-коричневого цвета. Зубочистик, воткнутый в середину кейка, должен выйти чистым.
5. Пока кейк остывает, готовим шоколадную глазурь. Растопите темный шоколад в микроволновке или на водяной бане, затем добавьте сметану и ванильный экстракт. Тщательно перемешайте, чтобы получить гладкую и блестящую глазурь.
6. Постепенно полейте готовый кейк шоколадной глазурью, желательно так, чтобы она стекала по его бокам и создавала эффектный внешний вид. Уже слюнявка потекла, правда?
**Подача**:
Подайте банановый кейк с шоколадной глазурью к чашечке горячего чая или кофе ☕️. И не забудьте избавиться от огромных улыбок на лицах всех, кто его попробует! Ведь простые вещи способны принести огромное счастье.
Удачи в ваших кулинарных приключениях! 😉👩🍳🍰
