В Батыревском округе Чувашии запустили первое в республике производство картофельных чипсов. Стоимость инвестиций в проект превысило 60 млн рублей.
Цех по глубокой переработке картофеля открыло крестьянское (фермерское) хозяйство Валерия Кузнецова. На производстве организован полный цикл переработки, начиная от мытья и нарезки картофеля до фасовки и маркировки готовой продукции, рассказал глава Чувашии Олег Николаев в своем Telegram-канале.
Продукция выпускается под названием «Чебо». Для производства используется отечественный сорт «Варяг». За час на производстве может перерабатываться до 400 кг картофеля, из которого получается до 100 кг чипсов.
Реализовывать продукцию будут оптом в магазины-партнёры. Покупателям представят пять вкусов – сметана и лук, паприка, соль, четыре сыра и бекон.
Напомним, о реализации инвестпроекта по производству чипсов стало известно на межрегиональной отраслевой выставки «Картофель-2023».