Всем привет!
На канале продолжаем рассказывать о белорусских продуктах, которые можно попробовать в том числе в России. На обзоре – не самая дешевая тушенка от оршанского мясоконсервного комбината (Витебская область) за 5,59 белорусского рубля, что в пересчете на российские деньги составляет около 160 рублей, если считать по курсу белорусского Нацбанка.
Может показаться, что цена не так уж велика? Но это – за банку весом 325 граммов. В Беларуси, ощущение, стали чаще продавать привычные там продукты в упаковке "непривычного" веса и объема. Тушенка и сгущенка в банках не 400 граммов, а 325. Молоко не в литровом тетрапаке, а например, в упаковке объемом 900 мл...
Обращаю внимание на массовую долю мяса по закладке – 82,2%. Выглядит неплохо. Для сравнения: согласно советскому ГОСТу в тушенке доля мяса должно быть от 58%. К слову, на этой тушенке написано не "Массовая доля мяса", а "Массовая доля мясных ингредиентов". Что за ингредиенты такие? Интрига.
Все по тем же ГОСТам в тушенке, помимо мяса и жира, не может быть ничего кроме лука и соли, а также специй. Здесь же мы имеем пищевые добавки, в том числе усилитель вкуса и аромата, фиксатор окраски. Удивительно встретить такое в составе, если честно. Но давайте посмотрим, что внутри. Открываем банку, выкладываем содержимое на тарелку...
Слой жира толщиной около сантиметра, под ним – небольшие куски мяса. Никаких "лишних" ингредиентов тут не обнаружилось: ни жил, ни крупных сосудов. Пахнет хорошо. Обычный запах мяса, без посторонних примесей. Жидкости немного. Хотя если без жира, полагаю, процентов 15-20 банки можно смело сбрасывать со счетов.
На вкус оказалось неплохо. Пожарили с овощами, вполне съедобно. То есть можно брать, если не смущают глутамат натрия и нитрит натрия.
Меня смущает. Потому я больше брать не буду. Спросите, зачем сейчас купила? Выбирая в белорусских магазинах тушенку, я никогда не смотрю на состав, ведь ранее в недешевой тушенке добавки мне не попадались. Теперь буду смотреть.
Читайте нас также в Телеграм-канале: https://t.me/obelarusi
Кстати, следует из информации на упаковке, продукт сделан по "ТУ". Что это такое? Это значит "технические условия". Если производитель хочет побыстрее вывести продукт на рынок, он разрабатывает ТУ. Более "серьезными" стандартами считаются ГОСТ (межгосударственный) и СТБ (стандарт Республики Беларусь). Они равны между собой. Хотите максимальное качество – смотрите, чтобы на банке было написано ГОСТ или СТБ.
Из практики: обычно пишут СТБ. ГОСТ не встречала.
Кстати, про СТБ на упаковке этой тушенки тоже сообщается. Только вот касается она системы менеджмента качества. Надо быть внимательной.
Резюме
На мой взгляд, не самый лучший продукт. Добавки. Много жира за немаленькую цену. Есть непонятные "финты ушами" вроде упоминание "мясных ингредиентов" и сразу двух разных стандартов (какая разница мне, потребителю, что система менеджмента качества у них по СТБ, если продукт - по ТУ? Для чего это писать?). При этом все равно есть можно. Но в следующий раз попробуем что-то другое.
Спасибо, что дочитали до конца. На этом канале мы рассказываем о жизни нашей белорусско-российской семьи в Беларуси: путешествия, быт, наблюдения из жизни. Подписывайтесь!
Дарья