"У радивого Хозяина мы пчелы, у нерадивого - мухи"
Владимир Олишевский Виллич
Издревле на Руси говорили: Хлеб да каша, пища наша, а с учетом существующей экономической ситуации и оскудения рациона питания большинства россиян эта поговорка актуальна как никогда.
Так, по данным Росстата, инфляция за 2022 год составила в стране 11, 94 %, увеличилась закредитованность работоспособного населения, просела продуктовая корзина россиян. В связи с ростом цен на продукты питания русские стали меньше употреблять говядину и свинину, рыбу, отдавая предпочтение мясу кур.
Депутаты Госдумы обеспокоились тем фактом, что россияне стали меньше употреблять мясо, а потому решили наладить производства по выращиванию мухи черная львинка. Личинки этих мух планируется включить в питание сельскохозяйственных животных, а затем в рацион россиян.
10 октября 2023 года вступило в силу Постановление Правительства РФ № 2761:
ИЗМЕНЕНИЯ,
КОТОРЫЕ ВНОСЯТСЯ В ПЕРЕЧЕНЬ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ,
ПРОИЗВОДСТВО, ПЕРВИЧНУЮ И ПОСЛЕДУЮЩУЮ (ПРОМЫШЛЕННУЮ)
ПЕРЕРАБОТКУ КОТОРОЙ ОСУЩЕСТВЛЯЮТ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ
ТОВАРОПРОИЗВОДИТЕЛИ, А ТАКЖЕ НАУЧНЫЕ ОРГАНИЗАЦИИ,
ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ОРГАНИЗАЦИИ,
ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ОРГАНИЗАЦИИ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
В ПРОЦЕССЕ СВОЕЙ НАУЧНОЙ, НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОЙ
И (ИЛИ) ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
1. После позиции, классифицируемой кодом 10.91.10.290, дополнить позициями следующего содержания:
"10.91.10.310 Продукция из мухи черная львинка
10.91.10.311 Жиры личинки черная львинка
10.91.10.312 Мука тонкого помола из мухи черная львинка
10.91.10.313 Мука грубого помола из мухи черная львинка
10.91.10.314 Гранулы из личинок мухи черная львинка
10.91.10.315 Пюре из личинок мухи черная львинка охлажденное или замороженное
10.91.10.319 Продукция из мухи черная львинка прочая".
2. После позиции, классифицируемой кодом 01.49.19.471, дополнить позицией следующего содержания:
"01.49.19.476 Муха черная львинка".
3. После позиции, классифицируемой кодом 01.49.26.111, дополнить позициями следующего содержания:
"01.49.28.210 Яйца мухи черная львинка
01.49.28.220 Личинки мухи черная львинка живые, охлажденные, замороженные".
По мнению экспертов, внедрение нового вида сельхозпродукции позволит уменьшить дефицит белка кормового значения (по данным Минсельхоза России, в нашей стране он составляет около 2 млн тон в год) и увеличить прибыль за небольшую единицу времени.
Согласно открытых источников, объем мирового рынка белков насекомых в 2021 году достиг $154 млн, в 2022 году — $189 млн, в ближайшие годы эти цифры вырастут в разы, поскольку это бизнес в новом революционном направлении в условиях имеющейся угрозы голода во многих странах мира.
Черная львинка (Hermetia illucens, или черный солдатик) — это крупная муха родом из Центральной и Южной Америки ( не приспособлена к условиям российского климата). Насекомое относится к числу немногих видов беспозвоночных, способных круглогодично развиваться в замкнутом пространстве искусственных условий, что позволяет использовать вид в биотехнологических целях.
Муха черная львинка развивается в разлагающихся органических веществах растительного и животного происхождения - в гниющих овощах и фруктах, навозе, компосте, где и активно размножается ( одна муха откладывает единовременно от 206 до 639 яиц).
Взрослая особь (имаго) достигает в длину 15-20 мм, имеет черный окрас (отсюда и характерное название), частично с белыми лапками и ступнями.
Длина личинок мухи черная львинка имеет длину 5,0 мм, тело окрашено в бело- желтый цвет.
Личинки мухи обладают буйным аппетитом и быстро перерабатывают отходы в питательные для почвы субстраты, а потому обладают более питательными свойствами по содержанию белков и жиров ( что учитывается в производстве).
Продукция из мухи черная львинка получается разнообразнейшей- пюре из личинок мух, белковый концентрат, мука грубого и тонкого помола, биогумус (для удобрения почв), имаго в сушеном, консервированном виде и т.д.
В настоящее время в мире продукция мухи черная львинка применяется в сельском хозяйстве, в косметологии и фармацевтике, покоряется и российский рынок.
Так, из жира, который в большом количестве присутствует в личинках черной львинки, изготавливают мыло. Хитин мух используется в фармацевтической промышленности, поскольку является хорошей основой для всех лекарственных препаратов.
Разведением черной львинки для получения кормового белка занимаются в США, Австрии, Греции, Германии, ЮАР, Индии, Китае, Франции.
В странах Европы из насекомых получают белковые коктейли, которые применяются для питания спортсменов. В пищевой промышленности производятся добавки (например, краситель кармин, шеллак) из различных насекомых.
Но мировые транснациональные корпорации не ограничиваются только получением продукции из мухи черная львинка.
В настоящее время для пищевого рынка Евросоюза уже одобрены четыре вида насекомых: мигрирующая саранча, домашние сверчки, мучные черви и черви буффало.
К сожалению, наша страна, в лице правящей элиты, подхватила эту тенденцию и активно ее продвигает.
В городах России стали массово открываться сверчковые фермы, где производят корм для животных из тушек сверчков. Планируется наладить производство сверчковой муки для включения ее в питание россиян. Из сверчковой муки будут производится макароны, кондитерские изделия, спортивные батончики и т.д.
В средствах массовой информации адептами "насекомоедения" активно продвигается идея, что сверчки, муха черная львинка и т.д. являются кладезем ценного белка и незаменимых аминокислот, витаминов и микроэлементов, которые хорошо усваиваются человеческим организмом. Вот только изучение безопасности насекомых, выращенных на пищевых отходах и стимуляторах роста, на организм человека находится на этапе научных исследований.
Нужно понимать, что в многовековой рацион русских людей не входили продукты из насекомых по сравнению с жителями Средней Азии или стран Африки, а потому неизвестно как "высокобелковый" продукт из личинок мух, кузнечиков и прочих представителей природы отразится на нашем с вами здоровье.
И цена этого пищевого эксперимента - риск получения новых соматических заболеваний, лечить которых граждане будут за свой счет! Только бизнес, ничего личного.
И напоследок, русский исследователь и писатель Павел Пашков в своих публикациях выражает опасение о безопасности выращивания насекомых в фермах: " И если кто-то считает, что это безопасно для природы, не нанесет вреда – то он очень сильно ошибается. Дело в том, что массовое разведение насекомых для питания людей по всему миру неизбежно приведет к «утечкам» с так называемым ферм. Именно насекомые зачастую переносят опаснейшие заболевания, и способны моментально разрушить последние экосистемы".
Будьте здоровы и берегите себя!