Продолжаю вчерашний текст, который прервала из-за объявленной посадки в самолёт, что за три часа доставил меня в Новосибирск. Там, в аэропорту, водителю автомобиля, следовавшего до моего города пришлось долго ждать пока все прошли таможенный контроль. Хорошо, что я не одна была его пассажиркой. Этим же рейсом прилетели две пары молодых людей, видно узбеков. Они купили билеты до соседнего города. Очень складно получилось и главное вовремя. Ещё пять с половиной часов и меня уже встречали дети. Мои дорогие. Сюрприз для мамы организовали - вдвоем вышли к остановке в два часа ночи. Как же я была рада! Только погода немного огорчила. Там, в Ташкенте, при вылете высветилось +25С, а дома меня ожидали +5С и огромные грязные лужи вперемешку с остатками снега. Тепло правда, по сравнению с тем, что я вылетала при -10С и прилично занесенной снегом земле.
Я дома.
Но текст не об этом. О красивом Ташкенте вчера успела написать будучи в аэропорту, а интересное о вкусном буду выкладывать сегодня.
Речь пойдет о посещении рынка Чорсу. Это знаменитое и самое многолюдное место в Ташкенте. Мимо не проходят ни туристы, ни жители города. Только здесь можно отведать национальные вкусности, не каждому понятные и знакомые блюда.
Стоит прийти на рынок, увидеть откуда идёт дымок, почувствовать восхитительный мясной запах и ты попал!
Глаза разбегаются. Никто ничего не навяливает, не кричит призывно. Сам идёшь как под гипнозом вдоль мангалов, рядов с казанами, подносами и тазиками манящей своим запахом и видом еды.
Покупаешь, чего душе угодно или что приглянулось.
Садишься за столы, которыми заставлено все кругом. Тебе приносят чай, свежие лепешки, вилки, салфетки. И ты наслаждаешься вкусом удивительно ароматных и сочных блюд узбекской кухни. Ох, вкуснота!!! (На любителя)
Сейчас фото:
Ниже порция
Я остановилась именно на них. Не ошиблась. Вкусно невероятно.
А так выглядит тандыр
И самсы, испечённые в нем. Восхитительный вкус и хруст !
Если уже говорить об изделиях из теста, то лепешки в городах разные. Здесь, в Ташкенте я ела такие:
И вот такие:
В Самарканде славятся:
В Бухаре пекут такие:
На всех рынках Узбекистана можно купить курт( корт, корот) называют по разному. Это что то среднее между сыром и творогом, соленоватое на вкус изделие. Продукт может храниться больше года. На любителя. Не моё.
Халву люблю. Здесь она с разными добавками и не похожа на нашу из подсолнечника. Очень много видов. Пробовать дают сколько хочешь. Ещё чаю нальют. Могут упаковать в контейнер несколько сортов по желанию. Очень удобно.
Ох, устала уже расписывать. Так-то я уже целый день дома. С детьми поделилась новостями. Они очень рады, что мне понравилась поездка. Я им привезла подарки. Внучкам тоже купила восточные сладости. Всем понемногу, так как билеты были без багажа. Поездка вышла по экономклассу во всех пунктах.
Я очень довольна, ребята . Увидеть своими глазами достопримечательности городов Средней Азии было мечтой со школьных лет. Ещё тогда мне запали в душу зелено-голубые цвета мозаики древних строений.
Мечты сбываются.
Всем удачи.
Пишите мне, будем общаться.)