Всем привет! Приближается самый волшебный и самый любимый праздник и уже можно задуматься над праздничным столом. Я сегодня предлагаю сразу два необычных и интересных салата. Это салат *Праздничный* и салат *Красная шапочка*. Они кардинально отличаются друг от друга, яркие, сочные и сытные. Напишите, пожалуйста, в комментариях какие салатики ваши самые любимые? Без каких немыслим ваш Новогодний стол?
Ингредиенты
салат *Праздничный*
-4 яйца
-110 гр сыра
-110-120 гр чернослива
-100 гр консервированного горошка
- маринованные огурцы/корнишоны
-1-2 небольшие отварные моркови
-немного репчатого лука
-майонез
-соль
салат *Красная шапочка*
-200 гр отварного куриного филе
-2 яйца
-100 гр сыра
-200 гр шампиньонов
-помидорки черри
-немного репчатого лука
-2 стол.л майонеза
-2 стол.л сметаны
-1/2 ч.л готовой горчицы
-соль/перец
-растительное и сливочное масло
Приготовление
Для салата *Праздничный* маринованные огурцы и немного лука мелко нарезать и вместе соединить в миске.
Первым слоем натереть на терке отварные яйца и смазать майонезом.
Далее выложить огурцы с луком. Этот слой остается без майонеза.
Затем следующий слой натертая отварная морковь, её немного посолить смазать майонезом.
Далее натертый сыр и хорошо промазать его майонезом.
Сверху выложить горошек и совсем немного нанести майонез.
Завершающий слой- мелко нарезанный чернослив.
Для украшения я сделала сеточку из майонеза, можно просто смазать этот слой.
Убрать салат в холодильник пропитаться на пару часов.
Для салата *Красная шапочка* шампиньоны нарезать небольшими кусочками и обжарить с мелко нарезанным луком на смеси растительного и сливочного масла. В конце приготовления добавить соль и перец по вкусу. Переложить на тарелку и остудить.
В небольшой креманке соединить майонез, сметану, горчицу, посолить и поперчить по вкусу. Переложить соус в кондитерский мешочек.
Отварное филе разобрать на мелкие волокна или нарезать.
Первым слоем выложить курицу и хорошо смазать соусом.
Далее распределить грибы с луком. Этот слой остается без соуса.
Затем натертые яйца и немного соуса.
Следующий слой натертый сыр и снова соус. Его уже необходимо распределить по сыру.
И завершающий слой нарезанные пополам помидорки черри.
Готовый салат *Красная шапочка* убрать в холодильник на пару часов пропитаться.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки и пишите комментарии
Я всех благодарю за просмотр
До скорых встреч
