Вчера отмечался Международный день пряностей. В Новороссийске их переваливают и исследуют на качество тоннами!
В нашем крае каких только пряностей не выращивают! Петрушка, укроп, чеснок, базилик, мелиса, мята, кумин, кориандр, семена горчицы и другие – все это растет на нашей земле. Многое отправляется не только в отечественные магазины, но и на экспорт.
В испытательных лабораториях ФГБУ «Центр оценки качества зерна» специи и пряности исследуют на качество и безопасность – испытания проходят и импортная продукция, и выращенная на территории России.
Так, с начала 2023 года специалисты лаборатории Новороссийского филиала исследовали более 4,5 тыс. тонн семян горчицы и плодов кориандра, отправляемых на экспорт.
Специи проверяют на показатели безопасности и качества – остаточное количество пестицидов, микотоксины, ГМО, фитосанитарные и физико-химические показатели, сообщили в пресс-службе ведомства.
