Не стоит увлекаться антивозрастным питанием, считают эксперты.Рефлексотерапевт, мастер цигун, доктор китайской медицины Ирина Старкова в интервью Pravda.Ru заявила, что современные овощи и фрукты содержат меньше витаминов, минералов и нутриентов по сравнению с продуктами 50-летней давности.Кроме того, многие из них выращиваются с использованием пестицидов и гербицидов, что может привести к накоплению в организме тяжелых металлов и других токсинов.Однако, по словам врача, важно понимать, как правильно употреблять овощи и фрукты.Например, ферментативная недостаточность часто возникает после 45 лет из-за стрессов и проблем с позвоночником, а также из-за неправильного питания. Поэтому употребление большого количества сырых фруктов и овощей может быть вредным для организма.В то же время, частично ферментированные продукты могут быть полезны для людей старше 45 лет. Они помогают улучшить работу пищеварительной системы и снизить риск развития различных заболеваний.Ирина Старкова также рекомендует обращать внимание на качество продуктов и отдавать предпочтение овощам и фруктам, выращенным в местных условиях.
