Известный рецепт супа,от которого никто не останется равнодушным!
Сегодня приготовим сказочный супчик со шпинатом:
Ингредиенты:
—Куриное мясо (окорочок)
—Картофель
—Красная фасоль
—Репчатый лук (немного)
—Капуста
—Морковь
—Свежий шпинат
—По желанию яйцо 2 шт. (сырое разбиваем прямо в горячий суп)
—Сметана (сметана без глютена обычно белорусского производства) и петрушка (или укроп) для готового супа
—Соль
—Перец (на ваш вкус)
Приготовление:
Варим окорочок (куриное мясо) в кастрюле с водой до кипения и сливаем её. Наливаем чистую воду и в ней варим мясо 1 час. Пока варится курица,моем и чистим нужные нам овощи: петрушку,шпинат,лук,морковь и картошку.
В готовый бульон нарезаем картошку, затем натираем морковку,варим почти до готовности. В это время режем и обжариваем лук до золотистого цвета.
Нарезаем шпинат и петрушку. Когда картошка и морковка (которую мы варим чуть раньше картошки) готова, перекладываем обжаренный лук в кастрюлю с супом. Кладём туда крупно нарезанный шпинат и варим его 3 минуты. Разбиваем в стакане два куриных яйца и взбиваем вилкой. Делаем в кастрюли ,,водоворот’’ и тонкой струйкой вливаем в кастрюлю хорошо перемешанное яйцо. Варим их две минуты и убираем с огня. Насыпаем в готовый суп петрушку. По желанию кладите в суп кусочки окорочка
❕Важные советы:
• Не перестарайтесь с добавлением перца, иначе он перебьёт вкус шпината и петрушки.
• В бульоном кубике может содержаться глютен!! Поэтому людям с целиакией использовать его крайне не рекомендуется!
(А людям,у которых нет непереносимости глютена,скажу: используйте бульонный кубик только в тех случаях,когда нет сил или времени)
Ваш вкусный суп готов!
Советуем есть его с хлебом без глютена:
