Горький шоколад подорожает на 50% Производители шоколада предупредили о подорожании горького шоколада на 50% в начале нового года. Повышение цен будет связано со стоимостью какао-бобов.
Основатель кондитерской фабрики «Томер» Андрей Латышев пояснил, что стоимость закупки сырья будет сильно отличаться от нынешней. При этом запасы какао-бобов уже иссякают из-за высокого спроса.
По мнению эксперта, производители будут наращивать выпуск молочного, тёмного и белого шоколада, стараясь маневрировать за счёт молока и сахара. Кроме того, они будут «играть с весом» и выпускать плитки меньшего размера.
Латышев добавил, что цены на какао растут из-за неурожая, вызванного непогодой и болезнями в Африке. Проблемы с поставками будут на протяжении всего следующего года.