Лет пять-семь назад решил я приобщиться к прекрасному: заняться самогоноварением. Ситуация располагала: цены на спирт росли, сахар не дорогой и газ подвели. Изучил вопрос с остервенением, кое-что запомнил - намотал на ус, а кое-что распечатал. Купил аппарат, бочку под брагу и приступил. Постепенно разобрался с тонкостями, начал немного соображать. Одно только мне не давало покоя. Пена! Добавляю дрожжи, сухие ли, живые - пена в начале брожения прёт изо всех дыр. Что уж я только не предпринимал! Разводил дрожжи в малом количестве воды, добавлял в бочку небольшими порциями, уменьшал объём, добавлял в разведённые дрожжи немного сахара для старта, сначала дрожжи потом сахар и наоборот, результат один: всё в пене. И вот, в один из счастливых дней, я натыкаюсь на ролик. Мужик говорит: - Чтоб не лезла пена при брожении покрошите рукой в брагу пару штук любых печенюшек. И всё! Я забыл об этой проблеме навсегда. Спасибо тебе мужик! Теперь я счастлив.
