Приветствую, друзья!
Рад видеть вас здесь. Давайте продолжим наше увлекательное путешествие в мир новогодних рецептов.
Готов дальше делиться с вами интересными и вкусными идеями для вашего праздничного стола. Готовы ли вы отправиться в это кулинарное приключение? Я думаю что да.
Поехали!
1.Лосось на гриле с лимонным соусом
Лосось на гриле с лимонным соусом - это прекрасное блюдо, которое сочетает в себе ароматный гриль и свежий цитрусовый вкус
Ингредиенты:
- 4 куска свежего лосося
- сок и цедра 1 лимона
- 2 столовые ложки оливкового масла
- соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- свежая зелень для украшения
Приготовление:
1. В миске смешайте сок и цедру лимона, оливковое масло, соль и перец.
2. Полейте этой смесью куски лосося и оставьте на 15-20 минут, чтобы мясо пропиталось ароматом.
3. Разогрейте гриль или гриль-сковороду до средней температуры.
4. Положите куски лосося на раскаленную поверхность гриля и готовьте 3-4 минуты с каждой стороны, или до готовности по вашему вкусу.
5. Подайте лосось на гриле с лимонным соусом, украсив свежей зеленью и лимончиком
Приятного аппетита!
2. Филе тилапии с карри и кокосовым молоком
Филе тилапии с карри и кокосовым молоком - это вкусное и ароматное блюдо, которое сочетает в себе свежую рыбу, ароматные специи и кремовое кокосовое молоко
Ингредиенты:
- 500 г филе тилапии
- 2 столовые ложки карри-пасты
- 400 мл кокосового молока
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка растительного масла
- соль и перец по вкусу
- свежая кинза для украшения
Приготовление:
1. Нарежьте филе тилапии на небольшие кусочки.
2. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
3. Мелко нарежьте луковицу и чеснок, добавьте их в сковороду и обжарьте до мягкости.
4. Добавьте карри-пасту в сковороду и обжарьте вместе с луком и чесноком около 1 минуты, чтобы раскрылись ароматы.
5. Добавьте кокосовое молоко в сковороду и перемешайте.
6. Добавьте нарезанное филе тилапии в соус, приправьте солью и перцем по вкусу.
7. Уменьшите огонь и тушите рыбу в кокосовом соусе около 10-15 минут, пока она не станет нежной и готовой.
8. Подавайте филе тилапии с карри и кокосовым молоком горячим, украшенным свежей кинзой. Можно подать с рисом или пастой.
Приятного аппетита!
3. Фаршированная щука
Фаршированная щука – это изысканное и роскошное блюдо, которое привлекает внимание своим необычным сочетанием ингредиентов и неповторимым вкусом. Щука, известная своим нежным мясом, становится основой этого блюда, которое дополняется разнообразными начинками.
Ингредиенты:
- 1 щука (весом примерно 1,5 кг)
- 200 г фарша (можно использовать свинину, говядину или смесь обоих)
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 яйцо
- 1/2 чашки панировочные сухари
- Соль и свежемолотый перец по вкусу
- 2-3 столовые ложки растительного масла
Приготовление:
1. Подготовьте щуку: удалите внутренности и промойте рыбу холодной водой.
2. В миске смешайте фарш, нарезанный лук, чеснок, яйцо и панировочные сухари. Приправьте солью и перцем по вкусу. Хорошо перемешайте.
3. Наполните щуку фаршем, аккуратно распределяя его равномерно по всей рыбе. Затем закройте щуку и прикрутите ее зубочистками или ниткой, чтобы сохранить форму при запекании.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Положите фаршированную щуку на сковороду и обжарьте с каждой стороны до золотистой корочки.
5. Перенесите фаршированную щуку на противень и отправьте ее в разогретую до 180 градусов печь. Запекайте около 30-40 минут, пока щука полностью не пропечется и фарш не будет готов.
6. Подайте фаршированную щуку на стол, осторожно удалив зубочистки или нитки. При желании можно украсить зеленью или лимонными ломтиками.
Фаршированная щука - это то блюдо, которое обязательно порадует ваших гостей. Приятного аппетита!
P.S. Я буду рад помочь с новогодними рецептами в следующих статьях. Оставайтесь настроены на новые идеи и вкусные блюда для ваших праздничных гуляний.
Спасибо, что прочитали до конца! Подписывайтесь на канал!