Утка по этому рецепту получается сочная и очень нежная, обязательно попробуйте приготовить её на свой праздничный стол. Птицу берём не менее 2кг. Хорошо промываем,просушиваем полотенцем и удаляем излишки жира. Натираем утку специями и солью, затем завернуть плотно в пищевую плёнку и убрать в холодильник на ночь. Яблоки нарезать крупными дольками убрав сердцевину. Присыпаем перцем и мускатным орехом, далее лёгкими движениями перемешиваем с мёдом . Достаем нашу отдохнувшую утку из холодильника и начиняем яблоками . Заворачиваем плотно в фольгу ,низ утки так же должен лежать на фольге ,уточка должна полностью быть запечатана. Переложим на противень. Выпекаем утку 60минут при температуре 200гр,а затем ещё столько же времени при температуре 160гр. Приятного аппетита!)
Утка по этому рецепту получается сочная и очень нежная, обязательно попробуйте приготовить её на свой праздничный стол.
Птицу берём не менее 2кг.
Хорошо промываем,просушиваем полотенцем и удаляем излишки жира.
- Приправа для курицы любая 2.5ст.л
- Соль 2ч.л.
- Яблоки 4шт.
- Перец черный - молотый 1ч.л.
- Паприка 1/4ч.л.
- Мёд 2ст.л.
- Мускатный орех - молотый на кончике ножа.
Натираем утку специями и солью, затем завернуть плотно в пищевую плёнку и убрать в холодильник на ночь.
Яблоки нарезать крупными дольками убрав сердцевину.
Присыпаем перцем и мускатным орехом, далее лёгкими движениями перемешиваем с мёдом .
Достаем нашу отдохнувшую утку из холодильника и начиняем яблоками .
Заворачиваем плотно в фольгу ,низ утки так же должен лежать на фольге ,уточка должна полностью быть запечатана.
Переложим на противень.
Выпекаем утку 60минут при температуре 200гр,а затем ещё столько же времени при температуре 160гр.
Приятного аппетита!)