Общая информация:
Пищевая добавка Е 243, или по-другому диэтилпирокарбонат, это синтетическое консервирующее вещество без цвета. Вкус-сладковатый, запах- слабый фруктовый. Имеет плохую растворимость в водных растворах.
Польза:
Данных о пользе диэтилпирокарбоната не выявлено.
Вред:
По результатам научных исследований выявлено негативное влияние добавки на организм человека. Может проявлять канцерогенные свойства. Исследования продолжаются.
Применение:
Применяется в пищевой отрасли (от разного рода напитков, до мясных изделий).
Вывод:
Пищевая добавка Е 243 запрещена в большинстве стран мира. В России также является запрещенной. Данное консервирующее вещество можно отнести к добавкам с высокой опасностью.
Перейти в каталог пищевых Е-добавок
