Рецепт салата с яблочным беконом и Брюссельской капустой

Этот салат из брюссельской капусты - полезное и сытное блюдо! Его посыпают тыквенными семечками и клюквой и заправляют густой заправкой для придания вкуса блюду.

Приготовление: 15 минут

Приготовление: 5 минут

Всего: 20 минут

Порций: 6 человек

Ингредиенты

• 500 гр. брюссельской капусты,измельченной
• 1 зеленое яблоко,нарезанное ломтиками
• 1 красное яблоко,нарезанное ломтиками
• 200 гр. бекона, приготовленного и раскрошенного
• ¼ стакана клюквы
• ¼ стакана тыквенных семечек
• ¼ чашки козьего сыра

Для кленовой дижонской заправки:

• ¼ оливкового масла
• 2 ст. л.кленового сиропа
• 2 ст. л.яблочного уксуса
• 1 ст. дижонской горчицы

Инструкции

1. В большую миску для смешивания добавьте измельченную брюссельскую капусту, яблоки, бекон, клюкву, тыквенные семечки и козий сыр.

Кленовая дижонская заправка:

1. В небольшой миске взбейте вместе оливковое масло, кленовый сироп, яблочный уксус и горчицу.
2. Полейте салат и перемешайте, пока он не покроется. Подавайте и наслаждайтесь.

Питание

• Калорийность: 294,82 ккал
• Жирность: 19,66 г
• Насыщенный жир: 6,65 г
• Транс-жиры: 0,05 г
• Мононенасыщенные жиры: 7,91 г
• Полиненасыщенные жиры: 3,76 г
• Углеводы: 21,21 г
• Клетчатка: 5,06 г
• Сахар: 12,32г
• Белок: 10,66 г
• Холестерин: 28,40 мг
• Натрий: 335,28 мг
• Кальций: 59,15 мг
• Калий: 507,34 мг
• Железо: 1,98 мг
• Витамин А: 57,20 мкг
• Витамин С: 66,37 мг