Черничный пирог - это классическое лакомство, которое обожают многие люди. Сочные ягоды, сладкий тесто — идеальное сочетание для создания великолепного десерта. Если вы хотите удивить своих близких и друзей, предлагаем вам рецепт восхитительного черничного пирога.
Ингредиенты:
- 250 г муки;
- 150 г сливочного масла;
- 100 г сахара;
- 1 яйцо;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 500 г свежих черничных ягод;
- 50 г сахара для посыпки;
- 2 ст.л. крахмала;
- сок половины лимона;
- щепотка корицы.
Приступим к приготовлению:
1. Начнем с теста. В глубокой посуде смешайте муку, разрыхлитель и сахар. Добавьте мягкое сливочное масло и яйцо. Перемешайте все ингредиенты и замесите тесто. Заверните его в пленку и уберите в холодильник на полчаса.
2. Пока тесто остывает, готовим начинку. В большой миске смешайте чернику с сахаром, крахмалом, соком лимона и корицей.
3. Разогрейте духовку до 180 градусов.
4. Раскатайте охлажденное тесто и выложите его в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом или обсыпанную мукой. Выложите начинку из черники на тесто.
5. Поставьте пирог в разогретую духовку и готовьте в течение 40-45 минут, пока корж не покроется золотистой корочкой.
6. Подавайте пирог с взбитыми сливками или мороженым.
Такой черничный пирог отлично подойдет для чаепития или завтрака. Он прекрасно сохраняет свою свежесть и вкус даже на следующий день. Попробуйте приготовить его сами — и ваши близкие будут в восторге!