Надоели старые добрые блины на завтрак? Сегодня мы поделимся с вами рецептом этих неотразимых американских панкейков, которые подарят вам хорошее настроение и не оставят равнодушными.
Ингредиенты:
Яйца – 2 шт.
Молоко – 2 стакана
Мука ~ 2,5 стакана
Соль – 1 ч. Ложка
Сахар ~ 2-3 ст. ложки
Растительное масло – 1 / 4 стакана
Сода ( которую погасили уксусом ) – 1 ч. ложка
Сироп, варенье ( на свой вкус )
Пошаговый рецепт:
- Шаг 1
Взбиваем яйца до образования небольшой пенки, добавив сахар и соль.
- Шаг 2
Добавляем и взбиваем один стакан молока, постепенно добавляя муку, разбиваем миксером все появляющиеся комочки.
- Шаг 3
Добавляем оставшиеся стаканы молока и муки, повторяя предыдущие действия. Также добавляем растительное масло (вместо него можно использовать растопленное сливочное масло).
- Шаг 4
Гасим соду ( добавляя уксус, одной чайной ложкой ), затем добавляем ее в тесто и тщательно перемешиваем. Даём постоять ( примерно 5-10 минут ).
- Шаг 5
Разогреваем сковороду. Американские блины славятся тем, что жарятся без масла и на среднем огне. Как только появятся пузырьки, переворачиваем панкейк и жарим ещё 20 секунд.
- Шаг 6
Когда панкейки будут готовы к подаче, поливаем их соусом или джемом.
Теперь все панкейки готовы к трапезе. Будьте здоровы и приятного аппетита!
