7 рецептов завтраков
Завтрак - это безусловно самый важный прием пищи! Мы наполняемся энергией на весь день.И хочется сделать его как вкусным, так и полезным. Но и тратить много времени на приготовление тоже не хочется, а каждое утро каши надоели. Как я вас понимаю. И вот мои варианты завтраков, которые я ем с удовольствием, затрачиваю минимальное время, так и ощущения сытости мне хватает надолго. Ну и конечно они максимально сбалансированные и полезные!
1. Омлет с овощами и сыром.
Ингредиенты:
2 куриных яйца
20 мл молока
Листья салата
1 помидор
Болгарский перец
Сыр твёрдый
Сыр творожный
Сок лимона
Соль по вкусу
Масло для жарки
По желанию красная рыба
Способ приготовления:
Разбиваем яйца, добавляем соль, молоко и хорошо перемешиваем. Жарим. Готовый омлет смазываем творожным сыром, сверху кладём листья салата, дольки помидора, болгарский перец, сыр. По желанию сверху немного сбрызнуть соком лимона. Готово!
2. Тосты с красной рыбой.
Ингредиенты:
Хлеб
Листья салата
Огурец
Помидор
Сыр
Красная рыба(у меня малосольный лосось домашнего приготовления)
Лимонный сок
Способ приготовления:
Подсушиваем хлеб. Можно хлеб чем-то помазать, но я этого не делала. На хлеб выкладываем листья салата, огурец, помидор, сыр и красную рыбу. Сверху сбрызнуть соком лимона. Готово!
3. Овсяноблин с бананом.
Ингредиенты:
2 яйца
30 мл молока
2 ст.л. овсяных хлопьев
Соль
1 Банан
Греческий йогурт (сметана)
Творог
Способ приготовления:
Смешиваем яйца, молоко, овсяные хлопья и соль. Даём постоять 20 минут, чтобы хлопья немного набухли. Сковороду смазываем немного маслом.Обжариваем на сковороде с двух сторон. Готовый овсяноблин(половину) смазываем йогуртом, сверху я выкладываем творог(пожеланию). Далее раскладывает ломтики банана и накрываю второй половиной. Готово!
4. Шакшука
Ингредиенты:
Репчатый лук - 1/2
Помидор - 2 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Томатная паста - 1 ст.л.
Соль, черный перец по вкусу
Яйца - 2 шт.
Зелень(у меня не было))
Масло для жарки
Подсушенный хлеб для подачи
Способ приготовления:
Обжариваем лук до прозрачности. Добавляю болгарский перец и ещё несколько минут обжариваю. Далее помидоры, как только помидоры становятся мягкими, добавляю томатную пасту, соль, черный перец. Делаю углубления для яиц и разбиваю яйца, накрываю крышкой. Доводим до готовности, но чтобы желток остался жидким. Сверху посыпаем свежей зеленью. Подаём прям в сковороде с подсушенным хлебом. Приятного аппетита!
5. Сырники.
Ингредиенты:
Творог - 300 гр
Яйцо - 1шт.
Мука - 2 ст.л.+3-4ст.л.для раскатки
Сахар - 2 ст.л.
Соль - 1/4 ч.л.
Ваниль по вкусу
Масло для жарки
Способ приготовления:
Разминаем творог. Добавляем яйцо, сахар, соль, ваниль и перемешиваем. Насыпаем муку и снова хорошо перемешиваем до однородности. Формирую сырники при помощи стакана. Обжариваем сырники с двух сторон на среднем огне до готовности. Готовые сырники подаю с фруктами и сметаной. Приятного аппетита.
6. Тосты с печеночными оладьями
Ингредиенты:
Печень(у меня куриная) - 0.5кг
Яйцо - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Мука - 2 ст.л.
Манка - 2 ст.л.
Сметана - 1 ст.л.
Майонез - 2 ст.л.
Сода - 1/4 ч.л.
Соль, перец по вкусу
Масло для жарки
Листья салата
Подсушенный хлеб
Способ приготовления:
Печень, лук и морковь измельчить в мясорубке. В эту смесь вводим яйца, сметану, майонез и перемешиваем. Добавляем соду, соль, муку, манку, черный перец и снова всё хорошо перемешиваем.
Обжариваем оладьи на сковороде, заранее смазанной маслом. Готовые оладьи я тушу со сливочным маслом и небольшим количеством воды 5 минут.
На подсушенный хлеб выкладываю листья салата и оладьи. По желанию можно добавить овощи или варёное яйцо. И наслаждаемся завтраком.
7. Гренки с печенью трески и помидором.
Ингредиенты:
Хлеб
Яйца - 2 шт.
Молоко или вода - 30 мл
Соль
Масло для жарки
Печень трески
Помидор
Зелень по желанию
Способ приготовления:
Яйца взбить с молоком/водой, посолить. Нарезанный хлеб обмакиваем с двух сторон в яичную смесь и обжариваем на разогретой сковороде с маслом. На готовые гренки выкладываю печень трески и аккуратно намазываю по хлебу. Сверху выкладываю дольки помидор и нарезанную зелень. Готово!
Всем приятного аппетита!
А какие завтраки предпочитаете вы? Пишите в комментариях, чем завтракаете именно вы. Мне будет очень интересно узнать.