☕️ Кофейни без персонала, вся прибыль только себе в карман!

✨ Хочу поведать вам, как по молодости, еще работая в крупной корпорации я впервые увидел машину по превращению кофе в деньги.

👨🏼‍🔬 Дело было так, трудимся мы как-то с моим коллегой над разработкой очередного моего проекта по системе увеличения прибыли под названием, “рубль в 10”. Позже, как нибудь расскажу. И решили спуститься в кофейню взять по американо, и какое было наше удивление, что кофейня не работала, на часах было 2 ночи! Кофейку нигде не купить, поблизости тоже все было закрыто!

😱 “О ужас, как вообще дальше работать в таких невыносимых условиях!!!???” - проорал мой коллега и на следующий день уволился. Не спрашивайте, странный поступок, согласен 🤦🏼‍♂️

☕️ Но через день в нашем офисном здании появились первые кофейни самообслуживания - вендингом их нарекли!

👍 Сейчас это бизнес активно набирает обороты и если ты хочешь узнать, как грамотно организовать его сегодня, в статье ты найдешь подробный план действий.

Ключевые финансовые показатели:

Стартовые вложения - 452 000 ₽

Выручка - 117 000 ₽

Чистая прибыль (с 1 автомата) - 53730  ₽

Срок окупаемости - 9 - 10 мес.

Доля вендинга в российской торговле составляет 1%, тогда как в Европе средний показатель равен 5%. Плотность покрытия торговыми автоматами в России составляет 625 человек в расчете на один автомат, что в сравнении с другими странами говорит о большом потенциале вендинговой торговли.

Основные преимущества бизнеса на вендинговой торговле кофе:

• не требует больших вложений;
• простота обслуживания;
• отсутствие потребности в персонале, возможность обслуживания бизнеса непосредственно индивидуальным предпринимателем;
• высокий уровень рентабельности;
• низкая цена в сравнении с другими поставщиками аналогичных услуг, которая обеспечивается за счет низких издержек;
• возможность круглосуточного графика работы.

В дополнении к преимуществам, благодаря  импортозамещению, на рынке вендинговых аппаратов, отечественные производители предлагают оборудование, которое при сохранении качества дешевле зарубежных аналогов на 30%. Поэтому эксперты позитивно оценивают перспективы рынка вендинга в России и прогнозируют высокие темпы роста, несмотря на довольно сложную рыночную конъюнктуру.

Кофейни самообслуживания, самые популярные среди вендинговых аппаратов. Такую популярность кофейных аппаратов обусловливают три параметра: во-первых, кофе является подходящим товаром для продажи в автоматах, поскольку потребляется на ходу; во-вторых, кофе из автомата дешевле напитков, предлагаемых в заведениях общепита; в-третьих, кофейные автоматы благодаря своей компактности могут разместиться там, где не сможет кафе. Главные достоинства кофейных аппаратов, которые влияют на потребительский выбор – быстрота, доступность, низкая цена.

Давайте рассмотрим ключевые преимущества и характеристики вендинга, как бизнеса.

Преимущества:

• невысокий порог входа;
• площадь установки менее 1 м2;
• высокая рентабельность;
• наценка на товар около 300%;
• простота в обслуживании;
• вендинговый бизнес можно совмещать с другими вариантами бизнеса, так как на обслуживание автоматов требуется несколько часов в неделю;

Характеристики:

1. Автоматизация процесса: Бизнес основан на полной автоматизации продажи кофе. Это позволяет минимизировать человеческое воздействие, снижая затраты на рабочую силу и увеличивая эффективность операций.
2. Широкая доступность: Размещение вендинговых аппаратов в стратегических точках, таких как офисные здания, торговые центры или образовательные учреждения, обеспечивает максимальную доступность продукции для потенциальных клиентов.
3. Минимальные операционные затраты: Операционные расходы снижаются благодаря автоматизации, уменьшая потребность в персонале и упрощая управление запасами и финансами.
4. Разнообразие продукции: Помимо кофе, в вендинговых аппаратах можно предлагать различные напитки (горячие и холодные), снеки и другие товары, что расширяет целевую аудиторию и увеличивает потенциал прибыли.
5. Экономия времени клиента: Вендинговые аппараты обслуживают клиентов быстро и без очередей, что ценится в современном ритме жизни, где время играет ключевую роль.
6. Гибкость в управлении: Благодаря мониторингу через Интернет, владельцы бизнеса могут эффективно управлять запасами, ценами и акциями, оперативно реагировать на изменения в потребительском спросе.
7. Экологическая ответственность: Продажа напитков через вендинговые аппараты способствует сокращению использования одноразовой посуды и упаковки, что актуально в контексте экологических трендов.
8. Низкий порог входа: Запуск бизнеса с вендинговыми аппаратами обычно требует меньших инвестиций по сравнению с традиционными точками общественного питания, что делает его более доступным для предпринимателей.

Но есть и недостатки у данного бизнеса - это выбор подходящего места для установки автомата.Именно выгодное расположение обеспечивает уровень продаж. Если такого места нет, то в таком случае нужно делать ставку не только на расположение автомата, но и на качественные характеристики продукции: использование необычных сортов кофе, оригинальная рецептура приготовления, разнообразие ассортимента.

Но чтобы нам правильно определиться с место расположения вендингового аппарата, нам нужно знать свою целевую аудиторию. Давайте ее разберем.

Целевая аудитория бизнеса по вендинговым аппаратам по продаже кофе:

1. Офисные работники: Сотрудники офисов, бизнес-центров и корпоративных зданий, которые ценят быстрый доступ к качественному кофе в удобное время, без необходимости покидать рабочее место.
2. Студенты и преподаватели: Расположение в вузах и образовательных учреждениях делает вендинговые аппараты привлекательными для студентов и преподавателей, обеспечивая удобный и быстрый доступ к напиткам.
3. Посетители торговых центров: Люди, находящиеся в торговых центрах, торопящиеся на встречу или занятые шопингом, могут воспользоваться вендинговыми аппаратами для перекуса и освежения.
4. Путешественники и пассажиры: Размещение вендинговых аппаратов в аэропортах, вокзалах и других местах скопления путешественников делает бизнес привлекательным для тех, кто находится в движении.
5. Предприниматели и офисные менеджеры: Люди, владеющие малыми предприятиями или занимающиеся управлением офисами, могут видеть в вендинговых аппаратах удобный способ обеспечения своих сотрудников кофе высокого качества.
6. Стремящиеся к эффективности потребители: Люди, ценящие свое время и стремящиеся к быстрому обслуживанию без лишних хлопот, могут стать постоянными клиентами вендингового бизнеса.
7. Экологически осознанные потребители: Люди, беспокоящиеся об экологии, могут предпочесть вендинговые аппараты, поскольку они могут способствовать уменьшению использования одноразовой посуды.

Эффективное распределение вендинговых аппаратов в различных локациях, ориентированных на эти категории потребителей, поможет максимизировать потенциал бизнеса.

Выгодные точки установки вендинговых аппаратов:

• ВУЗы – студенты, молодые люди в возрасте 18-25 лет;
• Вокзалы – мужчины и женщины со средним доходом;
• Торговые центры – семьи со средним уровнем дохода;
• Кинотеатры – молодые люди, студенты, люди в возрасте 16-50 лет;
• Бизнес-центры – офисные сотрудники.

Один способ привлечения внимания – брендирование своего автомата. Дополнительный плюс этого инструмента – повышение узнаваемости кофейного автомата. Брендирование можно провести, заказав в типографии пленку-наклейку или разрисовав поверхность оригинальным, ярким граффити.

Также, хорошим способом привлечения клиентов будет аромамаркетинг – привлечение покупателей запахом. Аромат напрямую связан с товаром и может вызывать быстрые четкие ассоциации. Это особенно актуально для вендинга, поскольку расположенный в автомате товар нельзя ни увидеть, ни попробовать. Практика показывает, что 80% покупателей неосознанно ориентируются на запах. Благодаря ароматизации воздуха можно увеличить объем продаж на 15%.

Первичные действия при открытия вендингового бизнеса.

Все достаточно очень просто. Регистрация юр. лица для реализации проекта, регистрируется ИП с упрощенной системой налогообложения. Вид деятельности согласно ОКВЭД-2: 47.99.2 Деятельность по осуществлению торговли через автоматы. Стоимость регистрации ИП - 2000 руб.

Финансовый план.

Оборудование  - 400 000 р.

Маркетинг - 10 000 р.

Регистрация ИП - 2000 р.

Закупка сылья - 20 000 р.

Оборотный средства  - 20 000 р.

Итого: 452 000 р.

Переменные расходы состоят из затрат на ингредиенты, которые используются для приготовления напитков, и затрачиваемой при этом электроэнергии. Для упрощения финансовых расчетов переменные расходов рассчитывается, исходя из средней стоимости напитка и фиксированной торговой наценки в 330%.

Постоянные расходы состоят из арендной платы, коммунальных платежей, расходов на рекламу, налогов и амортизационных отчислений. Размер амортизационных отчислений определяется линейным методом, исходя из срока полезного использования основных фондов в 5 лет.

Затраты

Арендная плата - 10 000

Реклама - 5 000

Коммунальные платежи - 2 500

Амортизация - 8 750

Затраты на ингредиенты - 30 000

Налог УСН - 7 020

Итого: 63 270

Оценка эффективности.

Срок окупаемости проекта при первоначальных инвестициях в 452000 рублей составляет 9-10 месяцев. Чистая приведенная стоимости положительна и равна 117000 рублю, внутренняя норма рентабельности (IRR) выше ставки дисконтирования. Выход на плановый объем продаж планируется на четвертый месяц работ. При этом чистая ежемесячная прибыль проекта составит 53730 рублей. Рентабельность продаж в первый год работы составит 28%. Данные показатели свидетельствует об инвестиционной привлекательности проекта.

Какие могут быть риски.

• высокий уровень конкуренции на рынке. Снизить рисковый эффект позволит продуманная маркетинговая стратегия, брендирование автоматов, высокое качество ингредиентов и грамотное расположение автоматов;
• потеря местоположения из-за расторжения договора аренды. Снизить этот риск возможно при заключении договора долгосрочной аренды и грамотном выборе арендодателей;
• сезонность, падение спроса в жаркую погоду. Снизить этот риск можно при включении в ассортимент продукции холодных напитков (например, холодный чай или молочный коктейль) и активной маркетинговой политики в период падения спроса;
• вандализм. Снизить этот риск возможно при установке автоматов в охраняемых помещениях, снабжение автоматов прочными замками и современными средствами защиты, заключение с арендодателем договора о материальной ответственности и охране имущества;
• технические поломки, простой оборудования. Этот риск наиболее вероятен и может повлечь за собой серьезные убытки. Минимизировать риск возможно при постоянном контроле за оборудованием, регулярном техническом обслуживании автоматов, приобретение оборудования у качественных, проверенных производителей;
• невыход  на плановый объем продаж. Степень вероятности – высокая. В связи с тем, что доходность торговых автоматов зависит от их расположения, начать вендинговый бизнес рекомендуется с нескольких точек, что позволяет перераспределить риски. Снизить вероятность наступления риска также можно, если продумать ценовую политику и предусмотреть получение дополнительного дохода от рекламы на поверхности автоматов.

И по традиции мой вывод.

Дорогие предприниматели, предлагаю взглянуть на бизнес по вендинговым аппаратам по продаже кофе как на чашу возможностей, наполненную ароматным успехом. Этот вид предпринимательства обладает рядом ключевых характеристик, которые делают его привлекательным и перспективным вложением.

Во-первых, кофе – это не просто напиток, это обряд, ставший неотъемлемой частью современной культуры. Вендинговые аппараты предлагают возможность наслаждаться качественным кофе в любое время дня без лишних усилий. Это соответствует современному ритму жизни, где каждая минута на счету.

Во-вторых, разнообразие напитков, предлагаемых в вендинговых аппаратах, может удовлетворить самые изысканные вкусовые предпочтения. От эспрессо до капучино, от горячего кофе до латте – широкий ассортимент обеспечивает спрос в различных сегментах рынка.

Третий аспект – это месторасположение. Размещение аппаратов в офисных центрах, образовательных учреждениях, торговых центрах и на транспортных узлах создает поток постоянных клиентов. Это уменьшает зависимость от сезонности и способствует стабильному доходу.

Кроме того, бизнес по вендинговым аппаратам минимизирует необходимость в большом штате сотрудников, что влечет за собой снижение затрат на оплату труда и управление персоналом. Автоматизированный процесс также уменьшает риски человеческого фактора, обеспечивая стабильность в обслуживании клиентов.

Таким образом, вложение в бизнес по вендинговым аппаратам по продаже кофе – это не только шаг к созданию прибыльного предприятия, но и возможность стать частью растущего тренда в области общественного питания. Острый аромат успеха витает в воздухе этой идеи, и я уверен, что она может стать великолепным вложением для ваших предпринимательских амбиций. Перед вами – возможность взбодрить не только себя чашечкой кофе, но и свой бизнес на пути к процветанию. Удачи в ваших предприятиях!