Согласно рекомендациям Минздрава РФ, в год взрослый человек должен съедать 140 килограммов овощей, в том числе — по 8–12 килограммов помидоров и огурцов. Однако, как показал опрос компании Гродан (входит в компанию РОКВУЛ), в котором приняли участие 1 512 человек старше 18 лет, лишь 20% жителей страны соблюдают эти нормы.
Лишь 20% россиян рассказали, что едят овощи строго несколько раз в день, соблюдая рекомендации Министерства здравоохранения. Среди всех остальных 59%, как правило, не следят за потреблением овощей и едят их гораздо реже, еще 21% в принципе отказались от овощей. При этом только 23% опрошенных знают о существовании подобных рекомендаций Минздрава, остальные же о них никогда не слышали.
Среди ключевых причин недостатка овощей в рационе респонденты называют сомнения в качестве тепличной продукции (36%) и дороговизну (28%). Кроме того, 25% признались, что не любят овощи и предпочитают фрукты. Еще 11% рассказали, что в их семье просто не принято есть много овощей.