Кофе мокко – это один из самых популярных видов кофейных напитков в мире. Он имеет множество вариаций и рецептов, которые позволяют каждому найти свой идеальный вкус. В этой статье мы рассмотрим некоторые из самых интересных рецептов кофе мокко.
Классический мокко
Классический мокко включает в себя эспрессо, молоко и шоколад. Для приготовления классического мокко вам понадобится:
- Эспрессо (или молотый кофе) – 60 мл
- Молоко – 120 мл
- Шоколад (желательно темный или горький) – 30 г
Приготовление:
Приготовьте эспрессо или сварите молотый кофе и процедите его через фильтр. Нагрейте молоко. Растопите шоколад на водяной бане. Смешайте горячий эспрессо с растопленным шоколадом и молоком. Классический мокко готов!
Мокко с какао порошком
Этот вариант мокко подойдет тем, кто любит более шоколадный вкус. Для его приготовления вам понадобится:
- Эспрессо – 60 мл
- Какао-порошок – 2 чайные ложки
- Молоко – 180 мл
Приготовление:
Приготовьте эспрессо. В отдельной емкости смешайте молоко и какао-порошок, поставьте на огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая. В бокал для подачи влейте эспрессо, а сверху вылейте молоко с какао.
Турецкий рецепт
Этот вариант кофейного напитка готовится в турке. Дли приготовления понадобится:
- Молотый кофе – 2 чайные ложки
- Вода – 200 мл
- Молоко 100 мл
- Какао-порошок - 1 столовая ложка
Приготовление:
- Положите в турку кофе и какао-порошок. Залейте водой. Поставьте на медленный огонь и дождитесь поднятия пены.
- Молоко подогрейте до 60-70 градусов и взбейте.
- В стакан для подачи влейте кофе, а затем молоко.
- Для украшения можно присыпать сверху какао-порошком.
Мокко с мороженым
Этот вариант особенно понравится детям. Вам понадобится:
- Свежезаваренный кофе – 50 мл
- Мороженое (желательно ванильное) – 100 г
- Молоко – 200 мл
- Шоколад – 50 г
- Корица или какао-порошок для украшения
Приготовление:
- Измельчите шоколад. Доведите молоко до кипения и вылейте на шоколад. Размешивайте венчиком, пока шоколад полностью не растворится в молоке.
- Перелейте в блендер, туда же добавьте кофе и половину мороженого. Взбейте.
- Разлейте по стаканам, добавив в каждый по шарику мороженого.
- Украсьте корицей или какао-порошком.
Больше разнообразных рецептов мокачино можно найти на сайте https://kofetta.ru/kofe/mokachino