Меня очень часто мучают вопросами:
"Не худею - что делать?"
"Ушло 200 гр за день - надо ли дальше урезать калораж?"
"А я на кето 15 кг за месяц скинула, а от углеводов набираю".
Сегодня решила ответить на все эти вопросы одной статьей и рассказать, почему ни на 15 кг, ни на 10 кг за месяц вы никогда не худели и не похудеете!
И почему ваши -200 гр за день - это не жир, как и -500 гр после тренировки.
Давайте, друзья, вспомним, из чего состоит наш вес!
Мы ежедневно видим на весах массу:
- Воды
- Мышц
- Костей
- Пищевого комка
- Гликогена
- Жира
Более того, вставая каждый день на весы, можно видеть отвесы по 100-500 гр, потерять 5 кг за неделю и стать при этом ЖИРНЕЕ.
Как?
Очень просто: например, вы сели на кето и потребляете 2200 ккал из жира и белка при норме 2000 ккал.
За неделю вы можете потерять до 5 литров веса!
- 400-500 гр гликогена - это запас углеводов в нашей печени и мышцах.
- до 2000 гр воды, связанной с гликогеном.
- вы потеряете мышцы, поскольку пока вы не вошли в кетоз, ваш организм будет тратить ваш внутренний белок на получение глюкозы путем глюконеогенеза.
- с вас "слетит" вода, которую держали электролиты - попросту соли.
И при этом вы наберёте 200 гр жира!
Ведь вы были в профиците!
Ну а как же, доктор Берг говорит, что на кето низкий инсулин и вы превращаетесь в машину для сжигания жира?
Да, но жира, который вы принимаете с пищей.
А похудеете вы или нет по-прежнему будет зависеть от баланса калорий.
Очень любопытный цикл исследований проводил Кевин Холл, сравнивая высокожировые диеты (кето) и высокоуглеводные.
С 2015 по 2021 год, и их итог был всегда одинаковым: либо не было никакой разницы, либо:
Более того, скажу вам честно и откровенно, вставая на весы каждый день на любой диете, вы видите все что угодно, но не "отвесы" жира.
Почему?
Да потому что жир не уходит ни по 200, ни тем более по 500 гр!
(В теории можно, если пойти покорять горы, или спортсмен марафонец может, да даже домохозяйка может, если начнет тратить ежедневно по 1000 ккал за счёт тренировок и питаться на 500 ккал, но недолго).
У среднестатистической женщины даже по 100 гр в день жира не горит, поэтому колебания воды в зависимости от цикла или количества съеденного легко перекроют эту динамику.
Вес может долго стоять и демотивировать, а жир при этом будет гореть.
Так как узнать на сколько можно похудеть за счёт жира?
Очень просто:
В 1 гр жира примерно равен 8 ккал.
Значит, чтобы у вас ушло 5000 жира, нужно создать дефицит в 40000 ккал.
Это известно, что для ЦНС очень тяжело переносятся дефициты ниже 400-500 ккал.
Поэтому считаем: 40000/400 ккал
- 5 кг жира при дефиците в 400 ккал уйдут за 100 дней.
Для людей с очень большим весом в два раза быстрее.
Все остальное - миф!
Почему 500 гр за тренировку сбросить нереально?
500 гр*8=4000 ккал.
Вы уверены, что столько потратили?
Средняя тренировка в зале - это 200 ккал, на дорожке 500 ккал.
Вы просто истратили гликоген, вы потели и "испарили" воду - вот и все.
Хотите быстрее?
А зачем?
Ведь гораздо важнее цифры на весах внешний вид тела и здоровая психика, а тощая корова ещё не лань.
Хотите, чтобы подтянулась кожа, чтобы остались на месте мышцы и волосы, чтобы улучшилось здоровье, хотите похудеть навсегда, а не запускать очередной цикл:
"Быстрый слив - зажор"
Настраивайтесь на длительный процесс!
Так а как узнать тогда, есть прогресс или нет, как узнать размер дефицита!?
Очень просто: измеряйте раз в неделю объемы - должно уходить по 0,5-1 см.
Уходит - вы в дефиците!