Днём вчера дошли до магазина. Снег валил и валил, на дорогах каша.
Гулять не стали, не комфортно гулять по такой погоде.
Это чек из пятёрочки. Только самое необходимое. Молоко, кефир, сосиски, яйца, хлеб, мука, авокадо.
Купила редьку. Давно хотела пельменей с редькой и поскольку собиралась делать из щуки, заодно, дай думаю, и с редькой сделаю немного. Кстати,моя бабушка называла пельмени из редьки - "ретешные пельмяни".
Ну и вот. Почистила редьку, натёрла на тёрке.
Посолила, сок отжала.
Рецепт пельменей с редькой был
Вчера сделала строго по рецепту из книги. В редьку добавила сметану и лук.
Обычно ещё желтки добавляю, вчера решила попробовать по книжному.
Мой совет, сок после отжимания натёртой редьки не выливайте, а добавляйте в воду для варки. С солью осторожнее, сок уже солёный.
Мы ели со сметаной. Мне было очень вкусно! Вкуснее, чем капустные пельмени.
Мужу и дочке тоже очень понравилось. Решили делать пельмени с редькой почаще. Из редьки весом 214 г (вес по чеку из магазина), получилось 35 пельменей. Побаивалась, что моя поджелудочная воспротивится, но ничего, обошлось.
Мандариновые листики
Если купили мандарины с листиками, не выбрасывайте листья.
Их можно добавлять в чай. Листья полезные, содержат много антиоксидантов. Я добавляю их даже в компот из сухофруктов.
В интернете пишут, что листья помогают при кишечных расстройствах, используются в косметологии для борьбы с возрастными изменениями кожи, помогают организму бороться с простудными заболеваниями, быстро заживляют раны и порезы, т.к имеют сильное антисептическое действие.
Единственное, что можно посоветовать, листья перед употреблением хорошо промыть, мало ли чем их там могли опрыскивать.
Сварила компот из сухофруктов. Давно не варили.
Вечером ещё сходили погулять. Утренний снег почти весь растаял, везде лужи, но начинало уже подстывать.
На ужин приготовила бутерброды с килькой. Кильку покупала в Чижике, неплохая, кстати.
Ещё сварила кус-кус с морковкой и луком.
Дочь сказала, что зять приехал с вахты на полмесяца, цветы подарил. На него иногда находит добрый ум.
Так прошло моё вчера.
А сегодня ещё ничего не случилось.
Успела только сварить манную кашу.
Встали, позавтракали, живём дальше.