Самым острым продуктом в мире считается соус Tabasco, который получают из перца чили сорта Capsicum frutescens.
Перец Capsicum frutescens - это один из видов перца чили, который используется для приготовления соуса Tabasco. Он произрастает в Мексике и Центральной Америке и имеет ярко-красный цвет. Этот перец отличается своей остротой, которая достигает до 100 000 единиц по шкале Сковилла.
Capsicum frutescens используется не только в соусе Tabasco, но и в других острых блюдах, таких как сальса и гуакамоле.
В мире существует множество острых продуктов, но одним из самых известных и острых является соус Tabasco. В этой статье мы поговорим об этом уникальном продукте, его истории и особенностях.
Tabasco был создан в 1868 году в штате Луизиана, США. Основатели, Эдмунд Макайленни и Гусман Джозеф, решили создать соус на основе перца хабанеро, который является одним из самых острых перцев в мире.
Соус Tabasco имеет уникальный вкус и остроту, которые достигаются благодаря использованию перца хабанеро и других ингредиентов. Он также содержит уксус, соль и сахар, что придает ему неповторимый аромат и вкус.
Виды: Существует несколько видов соуса Tabasco, каждый из которых имеет свою остроту и вкус. Наиболее популярными являются Original, Pepper Infused, Green Jalapeño и Chipotle.
- Original - это классический вариант соуса, который имеет остроту в 2500 - 5000 единиц Сковилла и изготовлен из перца хабанеро.
- Pepper Infused - этот соус более острый, чем Original, и имеет остроту до 7000 единиц Сковилла. Он изготовлен из перца халапеньо и перца анчо.
- Green Jalapeño - этот соус имеет остроту около 2500 единиц Сковилла и сделан из зеленого перца халапеньо.
- Chipotle - этот соус сделан из копченого перца чипотле и имеет остроту около 5000 единиц Сковилла.
Применение: Tabasco используется в кулинарии для придания остроты и аромата блюдам. Он особенно популярен в американской кухне, где его используют для приготовления гамбургеров, хот-догов, пиццы и других блюд.
Tabasco является самым острым соусом в мире и имеет уникальную историю и особенности. Его острота и аромат делают его незаменимым ингредиентом для многих кулинарных шедевров.
Если вам понравилась данная статья или она оказалась полезной для вас поставьте пожалуйста лайк. А так же вы можете подписаться на канал https://dzen.ru/scientific_horizon