Марципан
- это кондитерское изделие, которое изготавливается из измельченного в муку миндаля или других видов орехов, обычно с добавлением сахара или меда. Его можно описать как ореховую массу, которую используют для создания различных кондитерских изделий, таких как фигурки, конфеты, торты и другие.
Марципан был изобретен в Германии в XIV-XV веках, хотя некоторые источники указывают на его происхождение в Италии или Франции. В настоящее время марципан готовят во многих странах, где есть традиции производства кондитерских изделий с использованием орехов.
Производство марципана
Самые известные производители марципана находятся в Любеке (Германия), Торуни (Польша) и Таллинне (Эстония). В этих городах также можно попробовать различные блюда и сладости с использованием марципана.
В Германии марципан особенно популярен на рождественских ярмарках и во время карнавалов. Там его продают в виде конфет, тортов и других сладостей.
Также марципан используют как начинку для рождественского штоллена - традиционного немецкого десерта
В Польше марципан также является частью рождественских традиций и часто используется в качестве украшения рождественского стола.
Спасибо за внимание надеюсь вам понравилось читать, пишите коментарии, ставьте лайки. 🖱💻⌨️