Испанские специалисты провели опрос более 1,100 добровольцев в возрасте 18-25 с целью узнать их расписание приёмов пищи в рабочие и выходные дни. Выяснилось, что более 60% из них привыкли в выходные садиться за стол примерно на час позже обыкновенного, начиная с завтрака, который смещается в сторону обеденного времени. Проанализировав информацию, учёные выяснили, что даже 2 дней такого «сдвинутого» питания в неделю достаточно для набора лишнего веса, причём он тем сильнее, чем больше этот сдвиг. Что любопытно, эффект не зависит от физической активности, калорийности рациона и качества сна. По мнению исследователей, обнаруженный эффект связан с нарушением биоритмов организма, запрограммированных на усвоение пищи в определённые периоды времени в течение дня. Изменение этих периодов ведёт к замедлению метаболизма, ухудшению усвоения пищи и расходования энергии, а как следствие — жировым отложениям и лишнему весу, поэтому медики рекомендуют строго соблюдать режим питания даже по выходным.