Была в гостях, пригласила на юбилей давняя знакомая. Мы не общались со времен к.вида, тогда она сильно болела и муж ее искал помощи у всех, до кого смог дотянуться.
Тогда она еле выползла, вот "доползла" до юбилея, когда баба ягодка опять. Красивая женщина, только седая (отказалась красить волосы сразу после выздоровления), сейчас у нее каре до плеч и оооочень красивый пепельный оттенок, причем отрастает седина равномерно, можно сказать, что это окрашивание.
Она казашка по маме, а папа у нее грузин. Неожиданно, но получилось классно! Они праздновали родственниками-друзьями в ресторане, сам-то день рождения был уже две недели назад, меня тогда приглашали, но не получалось. И вот на днях был дубль два, пришли те, кто не пришел тогда, ну вот и я в том числе.
Угощали бешбармаком. Я не первый раз вижу блюдо, но почему-то у меня к нему такое отношение... Как к шурпе - слишком жирно для меня. Но тут была очень приятная компания, всего семь человек, за разговорами и не заметила как начала есть, причем руками, все как положено.
И вот вкусно! Это была говядина, но она была божественно мягкой, очень вкусной, в меру жирной, а тесто... это что-то волшебное, невесомое, тающее во рту. И это блюдо стало лучшим, что я ела за последнее время.
Заметила, что все было с луком - маленькие салатики были заправлены маринованным лучком (пила я потом много и долго). Любят они лук, типа традиция такая.
Я не люблю лук, даже красный. Зеленый можно, но очень мало. Но тут он был настолько вкусный, хрустящий, не горький. Как у нее так получилось?
А еще были прикольные маленькие тефтельки. И хорошо, что меня сразу предупредили, что это конина. Не стала пробовать, а наверное надо было бы, где я еще такое отведаю.
Хочу теперь попробовать сделать бешбармак дома, заметила, что есть в продаже пласты теста для него (раньше в упор их не видела), но скорее всего надо делать самой.
А еще меня очень порадовал способ поедания - из одной тарелки, сначала дико, неудобно, прям вот руками в общее блюдо, но признаюсь - было ощущение того, что мы как одна семья, все близко друг к другу, заняты одним делом, доверяем, близки.
Очень приятно посидели, в такие моменты хочется обнять весь мир!