Рецепт рассчитан на 3 порции. Рекомендую подавать с рисом 😉 НАМ ПОНАДОБИТСЯ: 🔸 Куриное филе - 500 гр. 🔸 Креветки - 250 гр. 🔸 Сливки 20% и выше - 100-125 мл. 🔸 Масло растительное - 2 столовые ложки 🔸 Паста Том ям - 1 чайная ложка 🔸 Соль/перец - по вкусу 🔸 Кинза - по желанию для украшения СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Важная деталь❗️Сливки не должны быть холодные, иначе они свернутся. Курица с креветками в стиле том ям готова! Приятного аппетита 😻
Рецепт рассчитан на 3 порции.
Рекомендую подавать с рисом 😉
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
🔸 Куриное филе - 500 гр.
🔸 Креветки - 250 гр.
🔸 Сливки 20% и выше - 100-125 мл.
🔸 Масло растительное - 2 столовые ложки
🔸 Паста Том ям - 1 чайная ложка
🔸 Соль/перец - по вкусу
🔸 Кинза - по желанию для украшения
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- Куриное филе нарезаем небольшими брусочками. В сковородке разогреваем растительное масло и выкладываем кусочки курицы. Обжариваем в течение 6-8 минут.
- Пока куриное филе обжаривается креветки обдаем кипятком и очищаем.
- После того как куриное филе обжарилось добавляем к нему креветки (лучше делать это, когда филе уже будет полностью готово, чтобы креветки не превратились в резину).
- После добавления креветок уменьшаем огонь вдвое (я с 6 перевожу на 3-4) и сразу добавляем сливки. По-тихонько доводим до кипения помешивая. Параллельно добавляем пасту том ям, соль и перец по вкусу.
Важная деталь❗️Сливки не должны быть холодные, иначе они свернутся.
- Доводим соус до загустения, не давая сильно кипеть, т.к. сливки могут свернуться. Помешиваем соус буквально 2 минуты и выключаем.
Курица с креветками в стиле том ям готова!
Приятного аппетита 😻