Здравствуйте! Рада видеть вас на канале Tipa_FoodBloger и сегодня я хочу поделиться с вами рецептом вкусного и сытного блюда - картофельного салата с копчёностями.
Картофельный салат "Немецкий" - это вкусный и сытный салат из простых продуктов, которые есть практически у каждой хозяйки. Тарелочка такого салата может спокойно заменить ужин, но также его можно подать и на праздничный стол.
В статье вы найдёте пошаговый рецепт приготовления (с фото/фотографиями) картофельного салата "Немецкий". Будет сытно!
Итак, приступим...)
Ингредиенты:
- Картофель - 500 грамм
- Копчёности (колбаса, колбаски, бекон и т.д.) - 150 грамм
- Лук красный репчатый - 1 штука
- Маринованные корнишоны - 9 штук
- Петрушка - 20 грамм
- Соль, чёрный перец - по вкусу
- Горчица с зёрнами - 2 столовые ложки
- Масло растительное - 2 столовые ложки
Маринад для лука:
- Холодная вода - 200 миллилитров
- Яблочный уксус - 1 столовая ложка
- Сахар - 1 столовая ложка
- Соль - 1 чайная ложка
Пошаговое приготовление:
1. Сначала займёмся маринованием лука. Для этого лук очищаем, нарезаем полукольцами, складываем в миску и добавляем следующие ингредиенты:
Соль + Сахар + Уксус + Вода
2. Перемешиваем лук с маринадом до растворения соли и сахара и оставляем мариноваться на 15-20 минут
3. Картофель промываем, отвариваем "в мундире" до готовности, остужаем, нарезаем кубиком и перекладываем в салатник
4. Маринованные корнишоны нарезаем кружочками и добавляем в салатник
5. С лука сливаем жидкость и добавляем его в салатник
От автора: если хотите салат поострее, то в салат можно добавить острый перец (порезать соломкой) и чеснок (мелко порубить ножом).
6. Копчёности нарезаем на удобные кусочки (кружочки, полоски и т.д.) и добавляем в салатник
От автора: для салата можно использовать любые мясные копчёности (я использовала варено-копчёную колбасу).
7. Петрушку промываем, мелко нарезаем ножом и добавляем в салатник
8. В салатник добавляем горчицу с зёрнами, растительное масло, соль, чёрный перец и перемешиваем
От автора: при желании заправку можно заменить на майонез или на заправку с соевым соусом (масло 2 столовые ложки + соевый соус 1 столовая ложка).
Салат готов!🍽
Вкусный, сытный с приятной, острой, пикантной ноткой картофельный салат "Немецкий" подавать сразу. Тарелочка такого картофельного салата с копчёностями может спокойно заменить ужин, но также его можно подать и на праздничный стол.
Готовьте в удовольствие! ❤
Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Подписывайся, ставь лайк и отправляй рецепт тому, кому блюдо может понравиться! 😊