Ингредиенты: Баклажаны - 3-4 шт. Сыр - 200 г Чеснок - 4 зубчика Зелень - по вкусу Соль - по вкусу Приготовление: 1. Баклажаны нарежьте вдоль тонкими пластинами (0,5-1 см). Посолите и оставьте на 30 минут, чтобы удалить горечь. 2. Нарежьте сыр на тонкие полоски. 3. Подготовьте начинку: смешайте сыр, чеснок и зелень (укроп, петрушку, кинзу). 4. Обжарьте баклажаны на сковороде до золотистой корочки. 5. Выложите на каждую пластинку баклажана начинку и сверните в рулет. 6. Подавайте рулетики горячими. Приятного аппетита!
