Друзья привет, всем мира и добра!
Скоро наступит самый долгожданный праздник - Новый год! И время подумать о том, какие блюда и закуски украсят стол в Новогоднюю ночь. Подсмотрела идеи различных вкусностей и решила с вами поделиться, может быть они вдохновят вас к их приготовлению:
1. Сырные шарики в гранатовых зернах
Они сливочные, сладкие и пикантные, покрытые кисло-сладкими зернами граната! Гранаты придают яркий сезонный оттенок и восхитительный вкус. Это придаст вашему столу праздничный колорит.
Рецепт: 1. Измельчите чеддер, как можно мельче. Гранатовые зерна обсушите, чтобы они впитали влагу. Это позволит им легко прилипнуть к вашему сырному шарику. 2. В миксере смешайте сливочное масло, сливочный сыр и чеддер, чеснок, зеленый лук и молотый перец. 3. Придайте сырной смеси форму шара. 4. Раскатайте в гранатовые зерна, покрыв всю поверхность. 5. Поставьте в холодильник минимум на 30 минут для застывания. Сверху выложите конфеты, можно мармелад, завернутые в красивую золотую фольгу, чтобы получилась основа украшения. Украсьте веточкой розмарина.
Время приготовления - 20 мин. Ингредиенты: 2 ст. ложки размягченного сливочного масла; 200 гр. сливочного сыра; 200 гр. белого чеддера; 1 зубчик чеснока измельченного; 20-30 гр. нарезанного зеленого лука; 2 гр. молотого перца; розмарин для украшения; крекер для гарнира.
2.Оливковый венок
Ингредиенты: свежий розмарин; смешанные оливки; помидоры черри; мини-шарики из моцареллы; оливковое масло, соль и молотый перец.
Приготовление: 1. Выложите кольцо свежего розмарина по краю тарелки, создав "венок". 2. Выложите смесь оливок, черри и мини-шариков из моцареллы. Уложите столько, сколько сможете, сохраняя форму венка. 3. По желанию: сбрызните оливковым маслом и посыпьте солью и перцем.
Или можно сделать так: сохранив идею, изменить набор ингредиентов. Здесь все зависит от вашей фантазии.
Жульен, баклажаны с творожным сыром, креветочная паста с тигровой креветкой, гуакамоле с красной икрой, тар-тар из лосося и свежего огурца - вот с такой начинкой можно сделать тарталетки.
Закуска из свеклы, выглядит почти как десерт "Красный бархат". Приготовлена со сливочным сыром, свеклой и крошечными розочками из грудинки.
Закуска, которая выглядит аппетитно: сочетание брокколи, свежей мяты, кисло-сладких зерен граната и сливочного козьего сыра (либо сливочного творожного сыра).
Башенка из помидоров, моцареллы и баклажанов - вкусная, простая в приготовлении и эффектно смотрящаяся на столе закуска. Как поклонница баклажанов и помидоров, не смогла не обратить внимание на нее. Базилик спрятан здесь в зеленом песто.
Это блюдо подойдет для любителей овощей. Гратен из корнеплодов столь же красив, сколь и вкусен. Сладкий картофель (батат), свекла и пастернак со сливками и чесноком, запеченные в духовке.
Без бутербродов, или брускетт праздничный стол будет выглядеть скучно. Тут тоже насколько хватит фантазии:
Все ингредиенты хорошо видны на фото:
И вот такая несложная в приготовлении закуска, легкая и вкусная - с огурчиком, гуакамоле и жареной креветкой очень приглянулась:
Традиционные салаты обязательно будут присутствовать на праздничном столе, куда без них, и какое-нибудь рыбное и (или) мясное блюдо.
Ну а если, в силу обстоятельств нет времени на приготовление или может нет желания (всякое может быть), то можно встретить новогоднюю ночь вот таким вкусным и сытным блюдом:
Друзья, а вы уже составили праздничное меню? Есть ли в вашей копилочке рецептов любимое новогоднее блюдо?
Всем хорошего настроения и позитивных эмоций!
#новогодние блюда # просто и быстро приготовить #новогодний стол #оригинальные закуски # идеи вкусных закусок