Изобретение хлеба произошло в нескольких регионах независимо друг от друга в разные периоды времени. Одними из древнейших цивилизаций, которые внесли свой вклад в историю хлеба, были:
- Ближний Восток (Месопотамия): Одним из древнейших центров земледелия и зернового хозяйства была Месопотамия (современный Ирак). Здесь люди начали выращивать пшеницу и ячмень, что привело к появлению теста и первых форм хлеба.
- Древний Египет: В Египте также зародились технологии по выпечке хлеба. Египтяне выращивали пшеницу и ячмень, и пекли хлеб в форме плоских лепёшек, а позднее разработали различные виды хлеба, включая булки.
- Индия и Китай: В этих регионах также были древние традиции производства хлеба. Например, в Индии популярным был вид хлеба, известный как "наан".
Таким образом, идея создания хлеба появилась в различных частях света, где земледелие и культура зерновых стали основой пищи и привели к развитию традиций хлебопечения.
