1. Салат "Оливье":
Ингредиенты:
- 4-5 средних картофелин
- 3 моркови
- 4 яйца
- 200 г консервированных огурцов
- 200 г вареной колбасы
- 1 луковица
- 150 г майонеза
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. Отварите картофель и морковь до готовности. Затем остудите и очистите от кожуры. Нарежьте картофель, морковь, огурцы и колбасу кубиками.
2. Отварите яйца, затем очистите и нарежьте их мелкими кубиками.
3. Мелко нарежьте луковицу.
4. В большой миске соедините все ингредиенты, добавьте майонез и хорошо перемешайте.
5. По желанию посолите и поперчите салат.
6. Украсьте салат веточками зелени или нарезанными яйцами.
7. Салат "Оливье" готов! Подайте его холодным на новогоднем столе.
2. Салат "Цезарь":
Ингредиенты:
- 2 куриных грудки
- 1 головка салата айсберг
- 200 г хрустящих гренок
- 100 г тёртого пармезана
- 4 столовые ложки майонеза
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 2 чайные ложки сушеного чеснока
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. Подготовьте ингредиенты. Отварите куриную грудку до готовности и нарежьте ее на полоски или кубики.
2. Разорвите листья салата айсберг на небольшие кусочки.
3. В большой миске смешайте куриную грудку, салат, гренки и тертый пармезан.
4. В отдельной миске приготовьте соус. Смешайте майонез, лимонный сок, сушеный чеснок, соль и перец.
5. Добавьте соус в салат и хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты были покрыты соусом.
6. Салат "Цезарь" готов! Украсьте его кусочками пармезана и гренками перед подачей.
3. Салат "Мимоза":
Ингредиенты:
- 200 г вареной моркови
- 200 г вареной свеклы
- 200 г вареной картошки
- 200 г вареного куриного филе
- 3 яйца
- 150 г майонеза
- Соль по вкусу
Инструкции:
1. Натрите отдельно каждый ингредиент на терке: морковь, свеклу, картошку и куриное филе.
2. Отварите яйца, затем очистите и разделите желтки и белки. Нарежьте желтки кубиками.
3. В большой миске слой за слоем выложите: морковь, слегка посолите и натрите слой майонезом; затем свеклу и нанесите майонез; затем картошку и майонез; и, наконец, куриное филе и майонез.
4. Последний слой сделайте из яичных белков, натертых на терке. Нанесите на них майонез.
5. Украсьте салат кинзой или зелёным луком.
6. Салат "Мимоза" готов! Приятного аппетита!
Надеюсь, что эти рецепты вам понравятся и помогут вам создать вкусные салаты на новогоднем столе!