14-16.11. 2023 г. Москва, МВЦ КРОКУС ЭКСПО
ОСТОРОЖНО! СИНТЕТИЧЕСКИЕ ВИТАМИНЫ …!
("Синтетические витамины вредны для здоровья" к.м.н. А. Мельников)
Препараты с синтетическими поливитаминами в виде таблеток, капсул и сиропов прочно вошли в нашу жизнь. Однако, по мнению учёных, таблетки с синтетическими поливитаминами не защищают нас от болезней и, возможно, даже увеличивают риск развития некоторых злокачественных опухолей. Даже если эти поливитамины или синтетические биологически активные добавки – БАДы, зарегистрированы как лекарства. Суть препаратов от этого не меняется, начинка у них примерно одинаковая.
Эта сенсационная информация появилась в одном из номеров "Ланцета" - самого влиятельного научно-медицинского журнала в мире.
При этом приводятся результаты исследований, которые указывают на то, что синтетический бета-каротин с витамином А увеличивает смертность на 30%, а с витамином Е - на 10%.
Ученые, проводившие исследование влияния поливитаминов на профилактику злокачественных опухолей пищеварительной системы на страницах "Ланцета" пишут: "Мы не смогли найти свидетельств того, что биодобавки с антиоксидантами могут предотвращать развитие рака желудочно-кишечного тракта; напротив, они, возможно, увеличивают смертность".
Они пишут, что хуже других себя показали комбинации синтетического бета-каротина с витаминами А и Е (именно по этим "витаминчикам" и накоплен основной негатив в последние годы). Бета-каротин в компании с витамином А увеличивал смертность почти на 30%, а с витамином Е - на 10%.
Сенсационное исследование проводилось влиятельной международной организацией, занимающейся пересмотром клинических исследований лекарств, БАДов и различных методов лечения с участием группы ученых, входящих в "Кохрейновское сотрудничество" (Cochrane Collaboration) по самым жестким стандартам, с использованием так называемого «мета-анализа».
В данном случае ученые обобщили 14 исследований, проведенных ранее, в которых участвовало более 170 тысяч человек. Все исследования были посвящены изучению синтетических поливитаминов-антиоксидантов для профилактики злокачественных заболеваний пищеварительной системы - рака пищевода, желудка, кишечника, поджелудочной железы и печени.
В число антиоксидантов вошли синтетический бета-каротин (это предшественник витамина А в организме), сам витамин А, а также витамины С, Е и селен. Эти вещества хорошо известны и популярны - препаратов с ними несть числа. Обычно их используют для защиты организма от болезней сердца, онкологических заболеваний и от старения вообще.
Логика такого назначения понятна: антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы, которые способствуют развитию всех этих болезней, включая и старение. Это в теории, но на практике все получается иначе.
Еще два года назад в "Ланцете" были опубликованы результаты очень большого исследования Heart Protection Study. В нем участвовали более 20 тысяч человек с высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний. У них изучались защитные эффекты все тех же синтетических антиоксидантов - бета-каротина и витаминов С и Е. Результат- нулевой. В течение пятилетнего наблюдения препараты ничуть не препятствовали развитию сердечных приступов, инсультов и различных раковых заболеваний. При этом содержание самих витаминов в крови возрастало. Но они почему-то не работали. Не- смотря на эти данные, лекарства и синтетические БАДы с антиоксидантами для защиты сердца и сосудов продолжают выпускаться, регистрироваться и рекламироваться. Происходит это не только в России, но и во всем мире.
Очень громкий скандал произошел еще раньше, в 1998 году. Тогда Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) и Международное агентство по исследованию рака (IARC), входящее в структуру этой организации, выступили с официальным предупреждением о том, что синтетические препараты с бета-каротином и близкими к нему веществами не должны использоваться для предупреждения рака.
"Если находка ученых корректна, - пишут в комментарии к статье в "Ланцете" Дэвид Форман из Лидского университета и Дуглас Алтман из английского Общества по изучению рака (Cancer Research UK), - то из каждого 1 миллиона людей, потребляющих такие препараты, 9000 человек умрут преждевременно".
Возникает естественный вопрос: почему научная теория не подтверждается на практике? Похоже, все дело в химии: антиоксиданты в составе овощей, фруктов или, например, в дикорастущих «красных» ягодах, работают, а такие же вещества из пробирки - нет. Биохимикам хорошо известны подобные случаи, когда "живые" молекулы ведут себя иначе, чем их синтетические копии. Часто это связано с изомерией - явлением, при котором одинаковые молекулы имеют различное расположение атомов в пространстве.
Здесь можно вспомнить так называемые трансжиры, которые ведут себя иначе, чем природные жиры с таким же молекулярным составом. Или усилитель вкуса глютаминат натрия, широко используемый в пищевой промышленности. Он тоже существует в форме двух изомеров: живой глютаминат из природных источников резко отличается от синтетического, дающего значительные отрицательные побочные воздействия, особенно на зрение.
Кроме того, живые витамины в плодах, овощах и, особенно, лесных кустарниковых красных ягодах, всегда сопровождаются массой сопутствующих веществ, которые играют полезную роль, необходимую для восприятия и действия витаминов. Химические же витамины, лишены этих свойств.
К тому же, при химическом синтезе всегда образуются не только нужные, но и многие другие виды молекул (в т.ч. изомеры), наносящие даже в микроскопических количествах значительный вред.
Пока же предотвращение рака, профилактики сердечнососудистых заболеваний и преждевременного старения свежими фруктами, овощами и продукцией переработки лесных кустарниковых красных ягод, остается более эффективным, чем прием одного или нескольких подобных веществ в виде синтетических биологически активных добавок.
Пытаться обманывать природу и биологию человека можно, а вот обмануть - нельзя.
Подводя итог представленному обзору научных публикаций, указывающих на опасность употребления синтетических витаминов, уместно привести публикации СМИ, бесстрастно свидетельствующих о гибели в результате онкологических заболеваний, только в России, более 300000 (триста тысяч) человек ежегодно.
Следует лишь добавить, что освоение природного потенциала южных территорий Западной Сибири, обладающей неограниченной, практически, сырьевой базой лесных кустарниковых ягод, способно закрыть выпадающий из аптечной сети РФ сегмент синтетических витаминов.
Публикация подготовлена: А. Чернаков, г. Барнаул, Алтайский край, 14.11.2023г.
Ссылка: Витамины SuperCook.ru
Зарегистрирован ФС РФ по охране Культурного Наследия